איך מכינים מרק ירקות בסגנון מסעדה? מתכון מרק ירקות מושלם

יש לנו מתכון למרק שיגרום לבית שלכם להריח נעים ויחמם אתכם כשאתם בורחים מהקור או מהגשם ותכנסו הביתה. מה דעתך להכין מרק ירקות בסגנון מסעדה בבית? המתכון למרק ירקות, אותו ניתן לצרוך על ידי דיאטנים, שמנה אחת שלו היא 143.3 קלוריות, נמצא במאמר שלנו.

מתכוני מרקים הם אחת מארוחות הערב המבוקשות בימים שהחורף בפתח. מי לא היה רוצה לשתות מרק שיגרום לבית שלך להריח נעים ויחמם אותך כשאתה בורח ממזג האוויר הקר או הגשם ונכנס הביתה? יאללה, בואו ננסה את אחד הטעמים ששתיתם היום במסעדה ההיא וטעמו נשאר בחיך ובבית. מרק ירקות בסגנון מסעדה בא נעשה.

זה לא כמו מרקי הירקות שאתה מכיר; אין לו את העקביות של פירה, הוא ללא שמנת ועם גרגירי ירקות. הכנו עבורכם מרק קל עם הגרסה הפשוטה והטעימה של הירק. אתה תאהב את זה כשתכף את המרק מלא המרפא הזה בבית כאילו אתה אוכל אותו באותה מסעדה.

מתכון למרק ירקות במסעדה:

חומרים

1 בצל
1 גזר
1 תפוח אדמה
1 זוקיני
2 כפיות חמאה
1 כף שמן זית
4-5 כפות של ורמיצ'לי
5 כוסות מים
1 כף קמח (גדושה).
1 כוס מים חלב
1 כפית מלח

חדשות קשורותאיך מכינים מרק חורף ירוק? מתכון למרק ירוק מרפא

זִיוּף

שוטפים ומקלפים היטב את כל הירקות. קוצצים את הבצל, הקישוא, תפוח האדמה והגזר לחתיכות קטנות בגודל שווה.

שמים 1 כף חמאה ושמן זית בסיר כדי להשחים קלות את הירקות.

תחילה מטגנים קלות את הבצלים, לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה והגזר וממשיכים בטיגון עוד 2-3 דקות.

מוסיפים את הקישואים, מערבבים עוד מעט ומוסיפים לו את המים. כשהיא מתחילה לרתוח מוסיפים את הוורמיצ'לי.

חדשות קשורותאיך מכינים מרק ירקות מתובל? מתכון מתובל של מרק ירקות

סוגרים את המכסה ונותנים לו להתבשל על אש בינונית-נמוכה עד שהירקות רכים.

ממיסים את 1 כף החמאה הנותרת בסיר.

מוסיפים את הקמח ומטגנים עד שריח הקמח נעלם. זה יספיק לטיגון 3-4 דקות על אש נמוכה.

מוסיפים לאט את החלב תוך כדי ערבוב.

מבשלים אותו על אש נמוכה במשך 3-4 דקות כדי שלא יישארו שאריות, מערבבים אותו עם מטרפה כך שהוא מקבל מעט מאוד עקביות.

מסירים מהכיריים מבלי לתת לו להתעבות היטב.

הוסיפו לאט את התערובת החלבית שצליתם לתוך הירקות שבסיר.

מכיוון שזו לא תערובת ביצים או יוגורט, היא לא תתגבש, אלא תערבב אותה עד שהיא מתאחדת לחלוטין כדי להיות הומוגנית.

לאחר בישול של 2-3 דקות נוספות על אש נמוכה, מוסיפים מלח ומערבבים.

אם רוצים, אפשר להגיש עם סחיטת לימון.

בתיאבון...