מהו טרנד האוכל הראשון של 2022 ואיך מייצרים חלב תפוחי אדמה?

חשבתם שתפוח האדמה, ירק עתיר פחמימות, יכול יום אחד להפוך לטרנד ולהיכנס לקטגוריית המזונות הבריאים? על פי דיווחים, חלב מתפוחי אדמה יהיה קובע המגמות ב-2022.

על פי המחקרים והדיווחים האחרונים שפורסמו, מגמות המזון משתנות ב-2022 ואילך. מותגים שממשיכים לחקור, לרדוף אחרי חידושים ולהציע אפשרויות ממשיכים לעלות על הפרק. ההמצאה החדשה של המותג השבדי Dug היא חלב תפוחי אדמה. הנוסחה שלו מכילה ויטמין D, ויטמין B12, חומצה פולית, חלבון אפונה ושמן לפתית עשיר באומגה 3. בנוסף ליתרונות שהוא מספק לגוף, ישנו גם חלק הקיימות של העסק.

כמו כן, דיווחים אומרים כי חלב תפוחי אדמה דל בשומן רווי וסוכר, וזו הסיבה הגדולה ביותר לכך שהוא מועדף על ידי אנשים ברחבי העולם.

חלב תפוחי אדמה

מהו חלב תפוחי אדמה?

פותח על ידי האקדמיה פרופסור אווה טורנברג מאוניברסיטת לונד, המותג DUG הוא מועמד להחליף חלב שיבולת שועל. מיוצר בשוודיה, אתה יכול כעת לקנות את המוצר הזה, כמו רוב החלב הצמחי, בחנויות בבריטניה ובאינטרנט. כמו רוב החלבים הצמחיים, חלב תפוחי האדמה מופק מאמולסיה של המוצר הצמחי (כלומר תפוחי אדמה במקרה זה) ומשמן לפתית.

זמין בגרסאות מקוריות, בריסטה ולא מתוקות, חלב תפוחי האדמה פונה לקהל צעיר אוהב קפה, כמו קודמיו Oatly ו-Minor Figures.

מתכון לחלב תפוחי אדמה:

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומכניסים אותם לסיר לרתיחה. מוסיפים לבלנדר את תפוחי האדמה המבושלים ומיץ תפוחי האדמה שהפרדתם מהסיר ומערבבים במהירות גבוהה כ-5 דקות.

לאחר מכן מסננים את תערובת תפוחי האדמה דרך בד גבינה לקבלת נוזל חלק. לאחר קירור של שעתיים לפחות, החלב יגיע למרקם ראוי לשתייה.

אם רוצים להגדיל את תכולת הוויטמינים אפשר להוסיף מוצרים כמו שקדים ואגוזי לוז ולמי שאינו טבעוני אפשר להשתמש בדבש. כך חלב תפוחי אדמה יהפוך לבריא וטעים יותר.

בתיאבון...