הוא מרוויח הכנסה ממכירת החומץ והסבונים הטבעיים שהוא מייצר בבית.

אניל דמיר, יזמית שמייצרת חומץ וסבון בשיטות טבעיות בביתה בקרבוק, תורמת לתקציב המשפחה על ידי מכירת מוצריה בשוק ובאינטרנט.

בת 37 נשואה ואם ל-2 ילדים המתגוררת בעיר אניל דמיר, נפגשה עם מוצרים טבעיים לפני 10 שנים עם הולדת ילדיה. דמיר, שמייצר חומץ וסבון בשיטות מסורתיות מפרחים ופירות שונים בבית, החל למכור דרך האינטרנט לאחר שמוצריו זכו להערכה. דמיר, שגיוונה את מוצריה עוד יותר כדי להועיל לכולם, התחילה את החומץ והסבונים שלה בספרנבולו לפני כחצי שנה. אִשָׁה הוא הוצע למכירה גם בשוק המפיקים.

"אני יכול להכין חומץ מכל פרח ופירות קצה"

אניל דמיר הסביר שהוא מייצר חומץ וסבון בשיטות טבעיות כבר כעשר שנים.

דמיר ציין כי חבריו המליצו לו לשפר את עסקיו כדי להועיל לכולם. "אז הדרך שלי נפתחה. ב-6 החודשים האחרונים יש לנו דוכן בשוק יצרניות הנשים בספרנבולו. אנו מוכרים מוצרים טבעיים בשוק. גם חברים אחרים מביאים את המוצרים שלהם לשוק”. אמר.

דמיר ציין שהוא מייצר כ-20-25 סוגי חומץ ואמר:

"אני יכול להכין חומץ מכל פרח ופרי אכילים. אני מכינה חומץ מתפוחים, אגסים, עוזרר, ורדים, לילך, אפרסקים ופריחת דובדבן. חומץ ורדים נעשה עם הוורד שהבאנו מאיספרטה במאי. חומץ זה הוא היהלום שבכתר של חומץ. חומץ זה מכיל ורד איספרטה, מים, דבש, זמזם, גשם באפריל, ורדים לא משומנים ומי פלרגוניום. זה קרקס מאוד יקר".

דמיר מסביר שהוא משתמש בדבש אורגני עם המים שהביא מההרים תוך כדי הכנת חומץ. "אנחנו מתסיסים פירות טבעיים עם דבש ומים חיים בצנצנות זכוכית. חומץ מתנקז בעוד חודשיים בקיץ וארבעה חודשים בחורף. ככל שהחומץ ממתין זמן רב יותר לאחר ניקוזו, כך הוא הופך ליותר יקר". אמר.

דמיר קבע שיש לשים חומץ בבקבוקי זכוכית והציע לא לחטא בקבוקים אלו בכימיקלים.

"תנו לכל הנשים לעבוד ולייצר"

בהסבירו שהוא מייצר גם סבון מלבד חומץ, אמר דמיר:

"הסרת השמנים של הצמחים ושמירתם למשך 40 יום. סבון טבעיאני עושה. החומצים והסבונים שלי מיוצרים באופן טבעי בבית. אנו מציעים אלה למכירה בשוק יצרניות הנשים ב-Safranbolu. כך אני תורם גם לתקציב המשפחתי. תן לכל הנשים לעבוד ולייצר. הכל התחיל בבקבוק. אתה גם מייצר, צעירים מייצרים, נוער יצרני. בכך הם גם תורמים לפיתוח המדינה".

דמיר ציין כי הוא ייצר גם סבון ערבי מפסולת שמנים. "אנשים שופכים את שמן הטיגון שלהם לכיור. אני אומר להם להביא לי את שמן הטיגון שלהם כדי להעלות את המודעות. אני הופך אותם לסבון ערבי, הם יכולים לנקות עם זה". הוא אמר.