מה ההבדל בין עוף אורגני לעוף רגיל? איך לזהות עוף אורגני

עוף הוא אחד המאכלים הבריאים ביותר מבחינת חלבון. זה היה עניין של ויכוח אם התרנגולות שמגיעות לשולחנות שלנו בצורה ארוזה הן אורגניות. אז איך להבין עוף אורגני, שחשוף לספקולציות רבות ושונות? מה ההבדל בין עוף אורגני לעוף רגיל? אתה יכול לבדוק את החדשות שלנו לפרטים.

עוףזהו אחד המאכלים הנצרכים ביותר בארצנו. עוף, שאהוב על כולם משבע עד שבעים, הוא בין המאכלים העשירים ביותר מבחינת ויטמינים ומינרלים. כשבאים אורחים, עוף, שהוא עטרת השולחן בפיקניקים, מבושל בדרכים רבות ושונות. מומחים מצהירים כי משתמשים בכימיקלים רבים ובזנות מהונדסים גנטית בייצור עופות תעשייתי, ולכן יש צורך להיזהר בעת צריכת עוף. תוויות עוף בין עוף אורגני לרגיל בחנויות מכולת, תזונה וטעמים עלולים לבלבל. הנה הדרכים להבין עוף אורגני...

חדשות קשורותאיך לקשור עוף? טכניקות קשירת עוף

אונקולוג הקרינה ד"ר. ד"ר. יבוז דיזדר הסביר למי שתהה על עוף אורגני ועוף רגיל.

שימו לב אם זה מתבשל בעוד חצי שעה!

דיזדר; "קשה לדעת על ידי הסתכלות ישירה או מהתווית כדי לדעת אם העוף שאתה קונה אינו אורגני, אבל אתה בהחלט יכול לדעת על ידי ניסיון זה. ראשית, הם לא מבושלים לפני שעתיים בסיר, כשהמים מתקררים, הם קופאים להכנת ג'לי, וכמובן, הטעם שלו אינו כמו קש. צבע הבשר אינו לבן וכשלוקחים אותו מהסיר הוא לא מתפרק כמו האחרים. על התווית של עוף שגדל בתנאים טובים באנגליה, כתוב שעה ו-40 דקות כזמן בישול. אבל כפי שאמרתי, אם לא משתמשים באנטיביוטיקה, התקופה הזו יכולה אפילו לעלות ל-3 שעות, ונוצר ג'לי קפוא. הצרכן יסתכל על הקריטריונים הללו, ואז רק פעם אחת אפשר לרמות אותו. אחרת קנית את זה כי זה אורגני ונתת כסף לעולם, אם זה מבושל בחצי שעה והג'לי לא יוצא, לא משנה איזה מותג ומה כתוב על האריזה, זה לא אורגני. "

קנה ממקומות שאתה סומך עליהם

יש בשוק תרנגולות אורגניות אמיתיות, אבל לא מדובר במותגים מוכרים שנמכרים בשווקים, הם נמצאים בקצבים טובים. מלבד זאת, אתה יכול לקנות אותו בקלות מהמקומות שאתה סומך עליהם, מהשווקים. בכל מקרה, הקריטריון ברור, כאשר מרתיחים אותו בסיר, הוא לא מבושל לפני שעתיים, כך שאי אפשר לקרוע אותו מהבשר, כשהמים קופאים הוא הופך לג'לי מוצק, צבע בשרו אדום כמו ציפור ציד, עורו ומבנהו מוצקים וכמובן ניתן להבחין בטעמו. מוזמנים" אמר.

מה ההבדל בין עוף אורגני לעוף רגיל?

-בגלל הסכנה של תרנגולות תעשייתיות באינטרנט, אנשים רבים פונים לעוף אורגני. אנשים רבים שרוצים לאכול בריא מתקשים להבחין בין עוף אורגני לעוף רגיל.

- אחד ההבדלים הברורים ביותר בין עוף אורגני לעוף רגיל הוא שעוף אורגני קשה לבישול, אבל עוף בשוק מתבשל תוך חצי שעה.

ההבדל בין עוף אורגני לעוף רגיל

- יש להאכיל עוף אורגני ב-100% מזון אורגני, לגדל ללא שימוש באנטיביוטיקה ולגדל בחוץ.

- תרנגולות רגילות אינן נדרשות להאכיל באופן אורגני, מותר לטפל בהן באנטיביוטיקה, ואין להן צורך בגישה חיצונית. עוף אורגני יקר יותר.

- בחירת עוף אורגני בקניית עוף פירושה שאתם צורכים מזונות בריאים יותר.

איך לזהות עוף אורגני

איך לדעת עוף אורגני?

- בחירת עוף אורגני בקניית עוף פירושה שאתם צורכים מזונות בריאים יותר.

- המרק של עוף כפר אמיתי מקבל צבע כהה בזמן הבישול. בניגוד למרק של תרנגולות הנמכרות בשוק, הוא יוצר מראה חום.

איזה עוף בריא יותר?

- אחת הדרכים החשובות ביותר להבין את תרנגולת הכפר האמיתית היא חלק העור. העור של עוף כפר אמיתי הוא מאוד מאוד דק. בנוסף, אפילו מבנה הוורידים כל כך ברור שניתן לראות ורידים אפילו דרך העור.

- עוף אורגני צריך להיות מעוף שתמיד היה בניהול אורגני מהיום השני לחייו.

- כאשר מרתיחים עוף אמיתי, הוא מקבל את העקביות של ג'לי.

- קשה להבחין בינו לבין עצם של עוף אמיתי.

- אפשר להבין מהצבע של העוף שהוא טבעי. הצבע של עוף אמיתי קרוב יותר לאדום, לא לבן.