הוא הפך ליצואן בייצור ריבה, אותה התחיל בסיר יד שנייה.
Miscellanea / / February 28, 2022
אוסלו, יזמית מאיזמיר, שהכינה את ההזמנה הראשונה שקיבלה בעסקי הריבות עם סיר יד שנייה במרפסת ביתה. גאה לייצא את הריבות שיוצרו בבית המלאכה שפתח בתמיכתו לצרפת ובמתן תעסוקה ל-4 נשים. חיים.
הוא התפטר מעבודתו כרואה חשבון באודמיש, איזמיר כדי להכין את בנו לבחינה באוניברסיטה. Bedirhan Usluבמשך זמן מה הוא התפרנס מהכנת עלים ממולאים בבית ומכירתם.
החלה לייצר ריבה בבית, Uslu היא חברה שמפתחת ותומכת בארגונים קטנים ובינוניים בתמיכת נשיאות הרפובליקה של טורקיה (KOSGEB), הם פתחו סדנה ב-2019, ובעלי מקצוע יכלו לעבוד עם הלוואת ערבות. מוּגדָל.
אוסלו קיבלה 15 טונות של הזמנות ריבה מצרפת בתום 3 שנים.
"בכיתי הרבה אבל לא נכשלתי"
בדירהאן אוסולו ציין כי לא קל למצוא עבודה ולהישאר במגזר.
בהצהרה שהוא הכין דוגמיות ריבה עם החומרים שקנה מהשוק ב-50 לירות, המשיך אוסלו באופן הבא:
"בכיתי הרבה, הרגשתי רע מאוד, אבל לא ויתרתי. הלכתי לחדר ארוחת בוקר אחר. הם אהבו את זה וחזרו יומיים לאחר מכן. הם הזמינו 100 ליטר ריבה. חזרתי לאודמיש בוכה מרוב שמחה. קיבלתי את ההזמנה והקמנו תנור תעשייתי במרפסת. אנחנו נקנה סירים, אבל סירים מאוד יקרים. צריך לבשל אותו בסיר פלדה עם תחתית עבה. יש סירים ששידות כלה שוכרות, הלכתי לשם כדי לשכור סירים. הם נתנו לי את הקופה (ב-100 לירות) למקרה שההשכרה תהיה יקרה והתחלתי. העסק שפתחתי עם 50 לירות לפני שלושה חודשים הפך למחזור של 30 אלף לירות".
בהצהרה שהוא פתח מפעל ריבות עם התמיכה שקיבל מ-KOSGEB, אמר אוסלו, "בדרך זו התחלתי למכור ריבה לשווקים של עיריות מטרופולין אידן ואיזמיר ולחדרי ארוחת הבוקר של עיריית צ'ילי. אני גם מוכר את הריבות שלי לכמה שווקים ב-Susurluk, ואני אחד מיצרני החוזים של קואופרטיב Tire Süt". השתמש בביטויים.
"אִשָׁהאני יודע שזה מאוד קשה כשאנשים צריכים כסף"
בהצהרה כי הוא רוצה לספק תעסוקה לנשים וכי נקט יוזמות להקמת מפעל, המשיך אוסלו את דבריו כדלקמן:
"יש לי צוות של 4 אנשים שמפיקים בבית. הם חותכים ומגרסים בבית. אני קונה מהם החברים שלי כאן מבשלים, צונצנים, שואבים ואורזים. יש לי צוות שכולו נשים. אני יודע שזה קשה כשאישה צריכה כסף. אנחנו מנהלים את העסק שלנו ביחד. אנחנו עושים את העבודה שלנו רק בידיים של נשים. פניתי לאחוזה כדי להקים מפעל, ונערכים ההליכים הנדרשים. יש לי כרגע 4 מבוטחים. אני מאמין שיהיו לי 100 מבוטחים במפעל שאקים".
אוסלו סיפר כי הוא חולם לתלות את הסיר שקנה ב-100 לירות בפינה מיוחדת במפעל בה יתקין אותו.
יצוא לצרפת
אוסלו אמר כי הוא חשב להתרחב לחו"ל מההתחלה וכי הוא השיג מטרה זו בתום 3 שנים:
"פניתי לחברה בצרפת, הם ביצעו הזמנה על המדגם ששלחתי. שלחתי בסך הכל 15 טון ריבה לצרפת. אנחנו נציג לעולם את הריבות שלנו בחו"ל. נכיר לעולם את הטעם הטורקי. אני רוצה שאנשים יידעו איך מייצרים ריבה בטורקיה, כמה הפירות נמצאים בשפע ואיך מכינים ריבה מכל מיני פירות".
בהסבירו שהם מייצרים 22 סוגי ריבה בסך הכל, אמר אוסלו, "התכונה הגדולה ביותר של הריבות שלנו היא שהן עשויות עם 100 אחוז סוכר. זה כמו אמא ריבה. זה עשוי עם 100 אחוז סוכר סלק. שיעור הפירות גבוה מאוד. סוכר אינו קודם לפרי. זה ריבה כמו שאנחנו מאכילים את הילדים שלנו בבית". אמר.
חווה אינטנט, שעובדת בסדנה, אמרה שהיא שמחה מאוד למצוא הזדמנות עבודה כזו ושהם כמו משפחה בסדנה.