איך אוכלים באיפטאר? מה צריך לקחת בחשבון כשפותחים את iftar?

חודש הרמדאן המבורך הגיע. השאלה הראשונה שעלתה בראש היא מה צריך לקחת בחשבון בתזונה וכיצד לשמור על תזונה מאוזנת. אחרי שהייתם רעבים כל היום, חיפשנו אתכם שתוהים איך אוכלים ארוחה בלי לעייף את הבטן. פרטים כאן...

סולטן בן אחד עשר חודשים רמדאן תזונה חשובה מאוד. על מנת להיות עמיד יותר לרעב ולצמא הנחווה במהלך היום, sahur and iftarיש לשים לב למזון הנצרך.

חודש הרמדאן, כחודש היקר ביותר למוסלמים, הוא פרק זמן יקר בו משיגים סיפוק רוחני בניגוד לרעב הפיזי. כדי לסבול את כל הרעב והצמא הזה בנוחות, האיפטאר חשוב לא פחות מארוחת הסחור. אנחנו, כצוות Yasemin.com, רוצים לחקור כיצד צריך להיות תפריט iftar לדוגמה עבורך. ביקרנו ב-İşkembahçe בגוקטורק וראיון עם בעל העסק Hüseyin Duran עשינו.

מה צריך לקחת בחשבון כשפותחים את IFTAR?

• שתו כוס מים אחת לאחר הפסקת הצום עם תמרים או זיתים באיפטאר.
• כשאתם שוברים את הצום, אכלו קערת מרק.
• אל תקבל אוכל בצלחת שלך מיד אחרי המרק. אכלו ארוחת בוקר קטנה עם פיתה רמדאן ואיפטאר.
• בין ארוחות האיפטאר שלכם תוכלו לבחור גבינות, זיתים, דבש, ריבה, אגוזי מלך וכל מגוון מוצרי מעדניות.
• יש לאכול ארוחת ערב איטית המחולקת למספר ארוחות בניגוד לארוחה מהירה באיפטאר.
• אם תרצה, אתה יכול לקחת הפסקה מהארוחה שלך במשך 10-15 דקות לאחר שתיית המרק שלך, ולאחר שיחה קטנה, אתה יכול לבשל את הארוחה שלך בשיטות בריאות על הצלחת שלך.
• צורך במים ברמדאן; יש להקפיד על משקאות ומזונות כגון מיץ פירות תוצרת בית, פירות העונה, מרק, יוגורט, ו-2-2.5 ליטר מים יש לשתות במרווחים לאחר איפטאר.
• במהלך הרמדאן יש צורך להפעיל את מערכת העיכול, אשר נותרת לא פעילה במהלך היום. יש לצרוך מזונות סיביים כמו אגוזים, שיבולת שועל, שזיפים מיובשים, תפוחים, אפרסקים ובננות המווסתים את פעולת המעיים בין איפטר לסחור.

מה יכול להיות בתפריט IFTAR לדוגמה?

• iftar
• תַאֲרִיך
• זית
• גבינה
• פיתה
• מאפה פקנגה
• סלט נקניקים
• מרק עדשים
• אורז
• צ'יפס עגבניות פלפל
• רוסטביף
• תבשיל טלה (אלטרנטיבי)