איך מכינים עוגיות Kömbe? טיפים של Hatay Kömbe
Miscellanea / / April 30, 2022
קומבה הייתה צפיפות בסדנאות 'באירם קומבסי' באוסמניה. טעם מסורתי שאי אפשר לקבל מספיק ממנו, Kömbe לא חסר בשולחנות Hatay במהלך החגים. Kömbeler, שמכינים לפני המשתה, מבושלים במחצבות אבן עם שיחי כותנה. היום, אנו נותנים לכם את המתכון להכנת Kömbe בבית.
לפני חג הרמדאן, הייתה צפיפות בסדנאות שמייצרות את ה'באירם קומבסי', המדורגת ראשונה בין טעמי החג ההכרחיים באוסמניה. המשתה, שהפך לתרבות של תושבי אוסמניה, מוצע לאורחים המגיעים למשתה. בעודה תופסת את מקומה לצד התה, המסורת ארוכת השנים הראתה את התלהבותה לאזרחים גם השנה. משתקף. מהבצק, המורכב מקמח, מים, שמן, קינמון וחלב, יוצרים צורות עגולות ולאחר מכן מבשלים אותו בתנורים המעוטרים בשומשום, הוא מוכן להגשה. אז איך להכין Kömbe בבית? בַּקָשָׁה, מתכון קומבה, מרכיבים, ערך קלורי, זמן בישול והכנה.
kombe
מתכון HATAY KOMBE:
חומרים
125 גרם חמאה
1 כוס מים מידה של שמן
1.5 כוסות סוכר
חצי כוס מים
חצי כוס חלב
1 כפית תבלין Kömbe (פלפל אנגלי, קינמון, מחלב, ג'ינג'ר, ציפורן, אגוז מוסקט, מסטיק מסטיק כתוש)
1 כפית אבקת אפייה
6 כוסות קמח
שׂוּמשׂוּם
Kömbe עושה
זִיוּף
מוסיפים חמאה בטמפרטורת החדר ושאר החומרים ומערבבים.
ללוש את הבצק עד שהוא לא נדבק ליד.
קציצות מבושלות
לוקחים חלקים בגודל ביצה מהבצק ומרדדים אותם.
תהיו צמאים בכל מקום. לאחר מכן מעצבים אותו בתבנית משלכם ומניחים אותו על המגש.
אופים בחום של 170 מעלות עד להזהבה.
בתיאבון...