מתכון פרמץ מעשי! איך מייצרים את Peremeç?

שמו של המטבח הטטרי מעניין, אבל אנחנו כאן עם עוד מתכון טעים. Peremeç הוא מתכון העשוי מעין בצק בייגל ומבושל עם תערובת בקר טחון טעימה שתוכלו להכין לארוחת ערב, שעת תה או יום האישה. במאמר שלנו, הכנת peremeçin, הממלא את הקיבה בטעמו ממלא העיניים בצורתו.

אם אתה אוהב לנסות טעמים שונים, הכנו עבורך היום. מתכון peremecמה אתה יכול לעיין. Peremeç, סוג של מאפה טטארי ייחודי לטורקי קאזאן, הוא טעם מצוין שאפשר להגיש בשעה 5:00 תה. Peremeç, שאפשר להגיש כרביולי עם יוגורט או רגיל כמאפה, הוא מורשת מהטטרים. ייצור מעשי של peremeç, אשר נעשה לעתים קרובות ב-Urfa בימינו. חֲדָשׁוֹתבפרטים.

• אנחנו מטגנים תחילה את הצד עם בשר טחון כדי שהוא ישמור על צורתו בזמן הטיגון. בואו לתת טיפ: יצירת חור באמצע או הרטבת החלק בו תשימו את הבשר הטחון במים לפני הנחת הבשר הטחון על הבצק תמנע מהבשר הטחון ליפול.

מתכון של PERMEÇ:

חומרים

15 גרם שמרים טריים
1 כף סוכר מגורען
1 כף חמאה
2 כוסות חלב
ביצה 1
1 כפית מלח
4 כוסות קמח

עבור טיט פנימי;

400 גרם בשר בקר טחון
2 בצלים
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור

לאמור לעיל;

1 כוס יוגורט מוקצף
20 מ"ל. רוטב סויה

איך מכינים peremeç

חדשות קשורותאיך מכינים את הפשטידה הכי קלה? מתכון בייגל טעים עם 1 כוס חלב

זִיוּף

מוסיפים את חומרי הבצק לקערת ערבוב עמוקה ולשים היטב.

מכסים את הבצק הלישה בניילון נצמד ומתפיחים 30 דקות.

בקערה נפרדת מערבבים את בשר הבקר הטחון, הבצל המגורר, המלח והפלפל.

לוקחים מהבצק שנשמר חתיכות בגודל אגוז מלך ופותחים בצורה עגולה על דלפק מקומח.

מכסים בכף בשר טחון באמצע ומכופפים את הקצוות באלכסון.

מטגנים בשמן חם כשהצד הטחון כלפי מטה. כשהוא הופך לצהוב זהוב מסננים את השמן ומניחים בצד.

אפשר להגיש אותו עם יוגורט מוקצף או רוטב סויה, אם רוצים.

תהנה מהארוחה...