איך מכינים את לזניה בקר טחון הכי קלה? טיפים להכנת לזניה

לזניה, שהיא אחד הטעמים הפופולריים ביותר של המטבח האיטלקי ואשר מיוצרת בתדירות גבוהה במטבחי ארצנו, היא בין המתכונים הנחקרים ביותר בימים האחרונים. במבט ראשון, לזניה, שנראית כמו פסטה עם רוטב טחון, אבל שונה מאוד, כמעט משביעה אפילו פרוסה. אז מהי לזניה? איך מכינים לזניה מהם הטריקים בהכנת לזניה? האם לזניה גורמת לך לעלות במשקל? לחץ כדי ללמוד...

לזניה, סוג של פסטה, היא אלטרנטיבה מאוד מעשית ושונה לארוחת ערב. לזניה, מנה ממוצא איטלקי, עשויה עם גבינה, רוטב עגבניות או ראגו. למנה ניתן להוסיף גבינת ריקוטה או מוצרלה, אותה ניתן להכין בשכבות שונות ובדרכים שונות. את הלזניה המוכנה, הנמכרת במדפי השוק, תוכלו להחליף ברטבים ותבלינים שונים לפי טעמכם, ולהביא לשולחנות באמצעות צ'דר או סוגי גבינות שונים. לזניה היא מנה שטוחה וגדולה. זוהי מנה העשויה משכבות מוערמות של בצק ששונו עם תוספות ומרכיבים כגון ירקות, בשרים וגבינה ומעליה גבינה מגוררת מותכת. בדרך כלל את בצק הלזניה המבושלת זורקים עם מרכיבים אחרים ונאפים בתנור.

חדשות קשורותמה זה מק אנד צ'יז וכיצד מייצרים את המק אנד צ'יז המקורי?

לזניה עם בשר טחון

אתה יכול למצוא את המתכון המעשי ביותר ללזניה, שבמבט ראשון נראה קשה להכנה, אבל לאחר טעימה, במאמר שלנו.

חדשות קשורותמתכון מאפה לזניה תרד טעים

לזניה עם בשר טחון

מתכון ללזניה:

חומרים

10 חתיכות לזניה 
200 גרם גבינת צ'דר מגוררת

למכתש הטחון;

300 גרם בשר בקר טחון
1 בצל
2 פלפלים
1 עגבנייה
6-7 ענפי פטרוזיליה
1 כף משחת צ'ילי
מלח
פלפל שחור
שמן זית

לרוטב הבשמל;

1 כף חמאה
2 כוסות חלב
2 כפות קמח

מהי לזניה

חדשות קשורותמתכון פרמץ מעשי! איך מייצרים את Peremeç?

זִיוּף

מרתיחים את הלזניה בסיר גדול. מניחים את הלזניה המבושלת במגש זכוכית, מונעים מהן להישבר.

לאחר מכן, מכינים את הבשר הטחון. לזה; קוצצים את הבצל דק מאוד ומטגנים בשמן.

מוסיפים את הבשר הטחון לבצל וממשיכים בטיגון.

קוצצים דק מאוד את הפטרוזיליה, העגבנייה והפלפל ומוסיפים אותם לתערובת.

לבסוף מוסיפים את התבלינים ורסק העגבניות ומטגנים את המכתש לזמן מה.

מכינים את רוטב הבשמל במחבת אחרת. מטגנים את הקמח והחמאה, לא יותר מדי. לאחר מכן מוסיפים חלב ומערבבים במהירות. מכבים את האש כשהיא מגיעה לסמיכות של רפרפת.

מסדרים את הלזניה המבושלת במגש הזכוכית. מוסיפים את הבשר הטחון מעל. ממשיכים בתהליך זה עד לסיום כל הלזניות.

יוצקים עליו את רוטב הבשמל. לפני שמכניסים לתנור מוסיפים את הצ'דר ואופים בחום של 200 מעלות במשך 20 דקות.

אתה יכול להגיש אותו על ידי חיתוך.

תהנה מהארוחה...