איך מזהים בשר בקר טחון רע? בתמונה של הבשר הטחון... האם אפשר לאכול בשר בקר טחון בעל ריח קל?

בשר טחון, שהוא אחד המרכיבים העיקריים המשמשים במנות העיקריות הטעימות של המטבח המסורתי שלנו, יכול להתקלקל תוך זמן קצר אם הוא נשמר במקום קר. עם זאת, לא ניתן להבין אם הבשר הטחון רע או לא. אז איך לזהות בשר טחון רע? כיצד נשבר המראה של בשר הבקר הטחון?

בשר טחון הוא מזון שנותן טעם לתבשילים ומתווסף למנות רבות, בעיקר במטבח הטורקי. בשר טחון, שנקרא בשר דק מאוד או בשר שנמשך ביד, מתקבל בדרך כלל מבשר עגל, כבשים וטלה בטורקיה, ואפשר להיתקל בטחון הודו ועוף. חשוב מאוד שהבשר הטחון יהיה איכותי לקציצות שמתפזרות בפה או לארוחות טעימות. לכן, כאשר אתם קונים בשר בקר טחון, עליכם לאחסן אותו בתנאים הנכונים. כדי לא ללכת לקניות שוב ושוב כל יום, אחרי קניות בכמויות, הבשר הטחון שקונים בשפע הוא חתיכת אוכל. אם הצבע השתנה לאחר שחתכתם חתיכה והכנסתם למקפיא ואתם חושבים שהוא עלול להינזק, כדאי בהחלט לבדוק את התוכן שלנו. כדאי לך לסקור. לאחר הבאת הבשר הטחון הביתה מהקצב או השוק, יש להשתמש בו באותו היום במידת האפשר או לשמור במקרר ב-+4 מעלות למשך לילה אחד לכל היותר. אם צריך לחכות יותר, יש לשמור אותו במקפיא העמוק או לאחסן אותו בצלייה.

חדשות קשורותאיך לטחון בשר טחון בבית? איך למשוך בשר במטחנת בשר

איך לזהות בשר טחון רע

כיצד מאוחסנת הקרקע?

לאחר הכנת הבשר הטחון מפרידים אותו בכמויות לשימוש פעם אחת ומכניסים אותו לשקיות מקרר ויש לשמור אותו במקפיא העמוק ב-18 מעלות עם רשום התאריך. ניתן לשמור במקפיא 3-4 חודשים בצורה בריאה.

הדרך להבין עכברים שבורים;

- אם הצבע הפך מאדום לשחור או אפור ואפילו יש חלקים ירקרקים, אם אתה מריח ריח חד וחמצמץ של בשר רע כשאתה מריח אותו, זה אומר שהבשר הטחון שלך מקולקל.

- אם אתה לא יכול לדעת אם הבשר הטחון מקולקל כשמסתכלים על צבעו, קחו חתיכה מהבשר הטחון ולוחצים עליו. אם יש שאריות טחון דביקות ומוארכות על הידיים לאחר הלחיצה, זה אומר שהטחון מקולקל.

- בשר בקר טרי לא משאיר תחושה דביקה בידיים שלך.

האם בשר בקר חום רע?

למה הקרקע חום?

• בשר טחון שמאבד את טריותו, בשר טחון שלא נשמר כראוי ושהיה במגע מתמיד עם האוויר מתחיל להתכהות ולהתקלקל.
• הסיבה לכך היא שחיידקים מצטברים על הבשר. ניתן לשמור בשר טחון במקרר למשך יום לכל היותר, ובמקפיא למשך 3 חודשים.
• כדי למזער את הסיכון למחלות, עליך תמיד לבשל בשר במלואו ולא לאכול בשר בקר טחון מקולקל או לא מבושל.

בשר בקר טחון במקפיא