איך אוכלים בעיד-אל-אדחה! הצעות תזונה לעיד-אל-אדחה!

מומחה לתזונה ודיאטה Sümeyye H. הוא הציע כמה המלצות תזונתיות שכדאי לקחת בחשבון במהלך פסטיבל ההקרבה השחורה. בקביעה שצריכת בשר צריכה להיות מתונה, קראה גם הדגישה כי יש להימנע מצריכת בשר שומני. אז איך צריך לאכול בעיד-אל-אדחה? הנה הדברים שכדאי לשים לב אליהם מבחינת תזונה במהלך עיד-אל-אדחה...

במהלך עיד אל-אדחא, צריכת בשר, מאפים וממתקים מגיעה לרמות הגבוהות ביותר בביקורים אצל קרובי משפחה. דיט מהמחלקה לתזונה ודיאטה. Sümeyye H. קארה הציע הצעות חשובות לבלות חופשה נעימה ובריאה. בלאק העניק אזהרות נוספות, במיוחד עבור אנשים עם מחלות כרוניות.

חדשות קשורותכמה קלוריות בבשר מבושל? האם אכילת בשר גורמת לך לעלות במשקל?

הסובלים ממחלות כרוניות היזהרו!!!

את הצלייה, שהפכה למאכל המסורתי של עיד-אל-אדחה, יש לבשל במיץ משלה, על אש נמוכה, ללא הוספת חמאה או שמן זנב. אלו עם כולסטרול גבוה, מחלות לב וכלי דם, חולי יתר לחץ דם, חולי סוכרת, חולי גאוט אנשים עם מחלות כרוניות כמו כליות וכליות בהחלט צריכים להשתמש בסוג זה של צלי עתיר שומן. לא צריך לאכול.

בשר הוא מזון קשה לעיכול בגלל תכולת החלבון הגבוהה שלו. ביום הראשון של עיד-אל-אדחא, הבשר של חיות שזה עתה נשחטו קשה, קשיות זו מקשה על העיכול וגם גורמת לבישולו. מסיבה זו, במיוחד אנשים עם הפרעות במערכת העיכול לא צריכים לצרוך בשר קורבן ביום הראשון. שמירת הבשר במקרר לכמה ימים תהפוך אותו לרך וקל יותר לבישול. ראוי לצרוך את הבשר בהרתחה או בצלייה, בלי לייבשו, בלי להתקשות.

גם צריכת הפסולת עולה במהלך חג הקורבן. עם זאת, אנשים עם כולסטרול גבוה, מחלות לב וכלי דם ולחץ דם גבוה לא צריכים להעדיף בשר מסוג פסולת המכילים שומן גבוה.

איך להאכיל את הקורבן

למרות שהבשר המתקבל מהקורבן מכיל חלבון באיכות גבוהה, הוא אינו מכיל ויטמינים C ו-E. מסיבה זו, בישול בשר עם ירקות או צריכת שפע של סלט לימון עם בשר הוא הכרחי לספיגת ויטמינים.

אם אתה מוסיף בשר לארוחה, אתה לא צריך להוסיף לזה שמן נוסף. אתה צריך לבשל אותו, אחרת תכולת השומן במזון תגדל יותר מדי, ובמקרה זה הסיבה העיקרית לעלייה במשקל היא היא הסיבה. בפרט, אין להוסיף שומנים רוויים כמו שומן חזיר או חמאה לאותן ארוחות כמו בשר המכיל שומן. מכיוון שבשר הוא מזון כבד וקשה לעיכול, אסור לצרוך מזונות כמו פילאף אורז או קינוח לאחר הארוחה.

להתרחק מבשר שומני

בזמן בישול הבשר יש להתאים את המרחק בין הבשר לאש, לבשל את הבשר מבלי לשרוף אותו, בשר שרוף מכיל חומרים מסרטנים.

חלק מהמחלות המועברות על ידי בעלי חיים מועברות על ידי צריכת בשר נא או לא מבושל. לעולם אין לצרוך בשר נא או מבושל מעט.

דיאטנית Sümeyye Kara

יש להפשיר את הבשר שמוציאים מהמקפיא לבישול על ידי הורדתו למדפים התחתונים של המקרר, את הבשר המופשר יש לבשל מיד, אין להקפיא שוב.
על פי הנחיות התזונה של טורקיה, כמות הבשר שאנו יכולים לצרוך מדי יום היא 5-6 קציצות בגריל, קצת יותר מחופן בשר, או 1-2 צלעות גדולות. (אִשָׁה150 גרם לנשים, 200 גרם לגברים)

חולים כרוניים בקורבן היזהרו

אני מאחל לכולם חג בריא, שמח ושליו עם יקיריכם. כמובן, בואו לא נשכח שהבריאות שלכם מגיעה מתזונה מספקת ומאוזנת. בואו לא נגזים בחגים.