אילו מנות מכינים עם בולגור איינקורן? איך מבשלים בורגול איינקורן? איינקורן בולגור פילאף
Miscellanea / / July 21, 2022
"אינקורן בורגול", המכונה האב הקדמון של החיטה ושמאפייניו הגנטיים לא השתנו עד היום, הוא מזון בעל חשיבות חיונית. בולגור איינקורן, שראשיתו לפני 12 אלף שנה, החל להיחקר. הנה מה שידוע על איינקורן בולגור...
בולגור איינקורן, ששמו נתקל לעתים קרובות לאחרונה, מתבטא כסוג של חיטה בעלת אוזן אחת ונטחנת בתנאים מסורתיים. לבורגול איינקורן, בעל מראה של חיטה לא מעובדת, יש יתרונות רבים על בריאות האדם. הערך התזונתי והיתרונות הבריאותיים של בולגור איינקורן שונים מסוגים אחרים של בורגול. העדיפות הראשונה של טורקיה להגן ולתמוך בייצור "נְשִׂיאוּת" איינקורן, המוכרז כמוצר של איינקורן, גדל בעיקר בקסטמונו בארצנו. זהו בורגול שלם גנטית. חיטה איינקורן שגדלה במחוז איהסנגזי בקסטמונו ידועה גנטית כזן החיטה הראשון בעולם עם מספר הכרומוזומים שלו 14.
איינקורן בולגור
חדשות קשורותאיך להכין את האורז הטחון הכי קל?
הבדלים בין SIYEZ BULGUR לBULGUR רגיל:
הערכים התזונתיים של בורגול איינקורן אינם יורדים לאחר ייצורו כמו בורגול רגיל. חיי המדף של בולגור איינקורן, בעל תכונת בישול אטית יותר מבולגור, הוא ארוך למדי.
בורגול רגיל מתקבל מחיטה, כידוע. חיטה היא סוג של דגן בעל ערך תזונתי גבוה. בהשוואה לאינקורן בורגול, בורגול רגיל עשיר הרבה יותר מבחינת רכיבי תזונה שונים שאינם מתאימים לירידה במשקל ודיאטה.
כאשר אנו משווים בולגור איינקורן לקטניות אחרות, רואים שזה מקור מזון חשוב מאוד. בנוסף, בולגור איינקורן עמיד מאוד בפני קרינה. זה מונע עצירות על ידי מניעת סרטן המעי.
היתרונות של SIYEZ BULGUR
היתרונות של SIYEZ BULGUR:
- איינקורן הוא בולגור, שמועדף היום יותר במקום אורז.
- זהו מזון עשיר מאוד מבחינת עיסת/סיבים, הידוע כמפחית שומן בדם. זה מקל על העיכול בשל המבנה הסיבי שלו. יש לו תכונות ניקוי מעיים.
- יש לו תכולת נוגדי חמצון גבוהה. הוא מגן על מבנה התא ומעכב את ההזדקנות. זה לא מתקלקל ולא מתעצבן.
- דל בפחמימות, עשיר בחלבון.
- ויטמיני B1 בבורגול ממלאים תפקיד חשוב במערכת העצבים והעיכול.
- בשל החומצה הפולית שהוא מכיל, הוא מתאים לילדים ונשים בהריון. אִשָׁהזה פריט מזון חשוב מאוד עבורם.
- יש לו שומן בלתי רווי והוא חומר תזונתי בריא מכיוון שהוא דל בשומן הכולל.
- הוא אינו מכיל כולסטרול.
- המזון המתאים ביותר לאנשים עם אינדקס גליקמי בעולם הוא איינקורן בורגול.
- זה מאוד שימושי עבור אמהות מניקות. זה מגביר חלב אם. כמות החומצה הפולית גבוהה מדי.
הבדלים בין SIYEZ BULGUR לBULGUR רגיל
איך לבשל EYEEZ BULGUR?
אתה יכול להשתמש בבורגול איינקורן בכל המנות שאתה מכין עם בורגול רגיל.
בולגור איינקורן מאוד פרקטי להכנה ויש הרבה שיטות בישול. זה יכול להתעדכן בטעמים של המטבח המודרני כמו גם בשיטות המסורתיות.
כל אחד יכול ליישם בקלות את מתכון הבורגול של איינקורן. סלט בולגור סייז ופילאף בולגור סייז הם בין הטעמים המוערכים מאוד על ידי כולם.
מתכון של SIYEZ BULGUR PILAVI:
חומרים
1 כוס בורגול איינקורן
2 כוסות מים רתוחים
1 כף חמאה
2 כפות שמן זית
מלח הימלאיה, אם זמין
כּוּרכּוּם
פלפל שחור
חדשות קשורותאיך מכינים פילאף בולגור עם עגבניות?
זִיוּף
קחו את הבורגול האינקורן בסיר, הוסיפו לו שתי כוסות מים רותחים, השאירו למשך 15 דקות ורוקנו את המים.
שמים שמן זית, אבקת פלפל אדום ואבקת כורכום במחבת שבה רוצים לבשל את האורז. מחממים את השמן על אש בינונית.
מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים אותו. קח את הבורגול המרוקן שלך בסיר וטגן אותו במשך 1-2 דקות, תוך ערבוב.
שים מיץ עגבניות בסיר והתאם את המלח של האורז שלך.
מכסים את מכסה סיר האורז שמתחיל לרתוח ומבשלים 15-20 דקות על אש נמוכה עד שהמים נספגים.
לאחר שהאורז שלך סופג את מימיו, כבה את הכיריים והחדיר את האורז שלך למשך 15 דקות. לאחר מכן מגישים.
תהנה מהארוחה...