טעמי הבורסה מתכוננים להצגה בפסטיבל הגסטרונומיה של טעמי המשי!

טעמים קנייניים של בורסה, אחד מדרכי החיים של הגסטרונומיה הטורקית, יוצגו ב"פסטיבל הגסטרונומיה של טעמי המשי" שיתקיים בין ה-23 ל-25 בספטמבר. לפסטיבל, שיתקיים בפארק מרינוס, הייתה השפעה רבה על כל טורקיה לפני תחילתו.

בורסה, המארחת את הטעמים העשירים של מטבח הארמון העות'מאני, תתקיים על ידי עיריית המטרופולין בתאריכים 23-25 ​​בספטמבר. 'פסטיבל גסטרונומיה בטעמים משיי' הספירה לאחור החלה. אקדמאים, שפים ומובילי דעה מכל רחבי טורקיה ישתתפו בפסטיבל, המאורגן כדי להציג את הפוטנציאל של בורסה בתחום הגסטרונומיה.

בפסטיבל יתקיימו סדנאות שונות, פאנלים, ראיונות, ועדות רכש, B2Bs, קונצרטים והופעות, ויינתנו הזדמנויות חינוכיות לסטודנטים שיתנו את ליבם בעבודה זו. כמו כן, משפחות עם ילדים יוכלו ליהנות מגני המשחקים, המסלולים, הפעילויות והתחרויות הרבות שנקבעו במהלך הפסטיבל שיתקיים בפארק מרינוס.

"הכוכב זרח בתקופה העות'מאנית"

האמן בוראי, השף דנילו זאנה, השף האזר אמאני, השף ארדה טורקמן, השף עומר עכור, השף האקדמי אסאת אוזטה, סהראפ סויסל, סוקראן קיימק ועוד שמות מפורסמים רבים, מדברים על הפסטיבל ראש עיריית מטרופולין בורסה, אלינור אקטאשהשתמש בביטויים הבאים:

"הבורסה שלנו היא אחת הערים החשובות ביותר בארצנו מבחינת התרבות הקולינרית כמו גם את כל המאפיינים שלה. הכוכב שלו זהר במיוחד בתקופת האימפריה העות'מאנית. כיום היא עדיין שומרת על השפעתה. התרבות המשולבת והאינטראקציה של אזור מרכז אסיה ואנטוליה מורגשת בבירור במטבח זה. למטבח הבורסה, בעל מסורת עשירה מאוד מבחינת מרכיבים ומתכונים, יש מגוון רחב של מנות משמן זית ועד מנות בשריות, מדגים ועד קינוחים. המוניטין של מנות הבורסה לא רק מתפשט בכל רחבי טורקיה, אלא גם במטבח העולמי בחו"ל. נציג את הטעמים שלנו לקהל רחב יותר עם הפסטיבל שארגנו לראשונה".

"הבורסה שלנו תוכרז לעולם עם הגסטרונומיה שלה"

כשהסב את תשומת הלב לחשיבות הפסטיבל, שאורגן כדי לחשוף את התרבות הקולינרית העשירה של בורסה ולתרום להחייאת התיירות, המשיך אקטאש את דבריו כדלקמן:

"במהלך הפסטיבל יארגנו הדרכות, סדנאות, פאנלים, ראיונות, ועדות רכש, B2Bs, קונצרטים ומופעים, בהם צפויים משתתפים מקומיים וזרים רבים. בנוסף, במקביל לפסטיבל, TURFOOD 4. יריד אוכל ו-3. יריד תיירות יתקיים. עם הסינרגיה שכל המרכיבים הללו יחשפו, הבורסה שלנו תהפוך לעיר שהחלה לעשות את שמה לעולם עם הגסטרונומיה שלה. אנו מארגנים את הארגון שלנו בפארק מרינוס, מכיוון שזהו מיקום קל לגישה ועונה על הצרכים שלנו במלואם. במהלך הפסטיבל יתקיימו בבמה המרכזית שלנו מופעי גסטרו, שיחות על סיפורי טעם, טקסי פרסים וקונצרטים. אנו נארגן תחרויות רבות לאנשינו ולאנשי התעשייה שלנו באוהל התחרויות שלנו. אנו נדאג שהילדים שלנו יהנו בנעימים עם גני המשחקים, המסלולים, הפעילויות והתחרויות השונות שהגדרנו במהלך הפסטיבל.

חדשות קשורות

מהמט עלי ארביל התמקד ב-Cem Yılmaz! Erşan Kuneri פגע בסדרה מהקרקע לקרקע