הבטן שלך תתמוגג בטעמים מהים התיכון. מתכון לקציצות שיש על המסכים שלך

כדורי בשר, טעם מהמטבח הטורקי שיעודד את החך, יקשטו לנו את השולחנות. שמה של מנת הקציצות האהובה על כל קבוצות הגיל היא קציצות שיש. נוסיף מגוון לתפריטים שלנו עם המתכון הזה שניתן להכין בקלות בבית. בעוד טעמים שונים יוצאים בכל אחד משבעת האזורים הגיאוגרפיים של טורקיה, אנחנו כאן עם הטעם הזוהר של אזור הים התיכון.

המתכון לקציצות שיש מאזור הים התיכון, מחוז בורדור, הוכן על ידי לשכת המסחר והתעשייה בורדור. לאחר הגשת הבקשה, בשנת 2012, קיבל מכון הפטנטים הטורקי אינדיקציה גיאוגרפית. רשום. הטעם הקנייני יצא מארצנו והתפשט בכל העולם. זה קיבל את השם הזה על ידי עטיפת בקבוק המרגמה המשמשת במתכון. חֲדָשׁוֹתבתפריט שלנו יש את המרכיבים והכנת הטעם שמפוצץ את העיניים והבטן.

מתכון לכדורי שיש
חומרים

500 גרם בשר בקר טחון חצי רזה
1 בצל (נמשך מהרובוט וסוחט החוצה)
פחות מחצי צרור פטרוזיליה (קצוץ דק)
3 כפות פירורי לחם
ביצה 1
1 כפית פלפל שחור
1 כפית פלפל אדום גרוס
1 כפית כמון
1 כפית פפריקה (להפחית אם אתה לא אוהב)
מלח (להוסיף לפי הטעם)
שיפוד גדול מספיק

חדשות קשורותאיך מכינים את מתכוני הקציצות הקלים והשונים? מתכוני קציצות מדהימים

זִיוּף

מכניסים לקערת המערבל את הבשר הטחון, הבצל, הפטרוזיליה וכל שאר המרכיבים ולשים.

לאחר ערבוב יסודי של המכתש, יש ללוש אותו שוב במשך 3-5 דקות לפחות כדי להבטיח שהוא נאסף היטב ושומר היטב על עקביותו.

כך לא יהיה צורך במנוחה והוא לא יתפזר בזמן העיצוב.

לאחר מכן לוקחים חתיכות גדולות ויוצרים גליל על משטח שטוח מבלי לדלל אותו יותר מדי.

מעבירים דרכו את השיפוד בזהירות ומשטחים אותו מעט, ואז לוקחים אותו בידיים ומניחים אותו על מגש עם נייר עמיד לשומן מבלי לשנות את צורתו.

מכינים את כל המכתש באותו אופן ומבשלים אותה בתנור מבוקר ב-200 מעלות.