איך מכינים מתכון נפלא לקציצות שיש? מהם הטריקים של מתכון קציצות Shif?

כדורי בשר, מרכיב עיקרי במטבח הטורקי, יתבלו את שולחנות ארוחת הערב שלכם עם מתכון חדש. השם של מנת הקציצות הזו האהובה על כל קבוצות הגיל הוא קציצות שיש. אתה יכול להוסיף מגוון לתפריטים שלך עם המתכון הזה שניתן להכין בקלות בבית. אז איך להכין מתכון נפלא לקציצות שיש? מהם הטריקים של מתכון קציצות Shif?

בעוד טעמים שונים יוצאים בכל אחד משבעת האזורים הגיאוגרפיים של טורקיה, אנחנו כאן עם הטעם הזוהר של אזור הים התיכון. הוא מגיע ממחוז בורדור שבאזור הים התיכון. מתכון לקציצות לאחר הבקשה שהוגשה על ידי לשכת המסחר והתעשייה של בורדור, הוא נרשם על ידי מכון הפטנטים הטורקי על ידי נטילת אינדיקציה גיאוגרפית בשנת 2012. הטעם הקנייני הזה עזב את ארצנו והתפרסם בכל העולם. שיש קופטה קיבלה את שמו על ידי עטיפת בקבוק המרגמה המשמשת במתכון. תוכלו להפוך את השולחנות שלכם לחגיגה עם קציצות שיש, אותן תשלבו עם אורז בחמאה. חֲדָשׁוֹתבפרטי המסעדה שלנו החומרים והכנת קציצות השיש המפוצצות את העין והקיבה. בואו נבחן ביחד...

מתכון כדורי שיש:

חומרים

500 גרם בשר בקר טחון חצי רזה
1 בצל (נמשך מהרובוט וסוחט החוצה)
פחות מחצי צרור פטרוזיליה (קצוץ דק)
3 כפות פירורי לחם

ביצה 1
1 כפית פלפל שחור
1 כפית פלפל אדום גרוס
1 כפית כמון
1 כפית פפריקה (להפחית אם אתה לא אוהב)
מלח (להוסיף לפי הטעם)
שיפוד גדול מספיק

חדשות קשורותאיך מכינים את מתכוני הקציצות הקלים והשונים? מתכוני קציצות מדהימים

זִיוּף

מכניסים לקערת המערבל את הבשר הטחון, הבצל, הפטרוזיליה וכל שאר המרכיבים ולשים.

לאחר ערבוב יסודי של המכתש, יש ללוש אותו שוב במשך 3-5 דקות לפחות כדי להבטיח שהוא נאסף היטב ושומר היטב על עקביותו.

כך לא יהיה צורך במנוחה והוא לא יתפזר בזמן העיצוב.

לאחר מכן לוקחים חתיכות גדולות ויוצרים גליל על משטח שטוח מבלי לדלל אותו יותר מדי.

מעבירים דרכו את השיפוד בזהירות ומשטחים אותו מעט, ואז לוקחים אותו בידיים ומניחים אותו על מגש עם נייר עמיד לשומן מבלי לשנות את צורתו.

מכינים את כל המכתש באותו אופן ומבשלים אותה בתנור מבוקר ב-200 מעלות.