טעם נהדר ממטבח גזיאנטפ. מתכון לקינוח נורטאק

המטבח שלנו הועשר בממתקים העשויים מפירות שגדלו בכל רחבי ארץ גן העדן שלנו. חיפשנו את קינוח ה-nurtaç, שמכינים בפיסטוקים וסולת הגדלים בגזיאנטפ, שנמצאת באזור דרום מזרח אנטוליה בטורקיה.

קינוח נורטאק הוא לא רק פופולרי בטעם שלו, אלא גם הכרחי עם הוויטמינים שהוא מכיל. קינוח שרבט, בצריכה מתונה, משמח מאוד את הגוף שלנו, כי הוא עוזר לגוף שלנו להפריש את הורמון הסרוטונין. התרופה הטבעית שיוצאת מהמצאת הבוטנים, שהם מאגר מינרלים, והסולת, שגורמת לשרירי הלב לעבוד בריא יותר, טעימה מאוד. חֲדָשׁוֹתמהם המרכיבים של קינוח הנורטאס בארצנו?, איך מכינים קינוח נורטאס? אתה יכול למצוא תשובות לשאלות שלך.

מתכון לקינוח NURTAC:

חומרים

לבצק;

ביצה 1
2 כפות סולת
2 כפיות חמאה
1 כוס תה שמן
1 חבילת וניל
1 חבילה של אבקת אפייה
קמח כמה שיותר

חיטה ובוטנים טחונים

עבור שרבט;

1 כוס סוכר
1 כוס מים
כמה טיפות של מיץ לימון

עבור טיט פנימי;

3 כפות פיסטוקים שלמים
3 כפות פיסטוקים טחונים גס

כדי למצוא עוגיות;

1 כוס סולת

זִיוּף

מערבבים בקערה את הביצה, הסוכר, הסולת, החמאה, השמן, אבקת האפייה והוניל.

בשלב הבא מוסיפים את הקמח בצורה מבוקרת. (הבצק שייווצר צריך להיות בעל עקביות רכה כדי שלא ישבר בזמן הרידוד)

פותחים את הבצק בכף היד

פותחים את הבצק בגודל אגוז בכף היד.

מכניסים לבצק 1 כפית אבקה וכפית בוטנים שלמים וסוגרים את הבצק.

החל את התהליך הזה על כל הבצק שהכנת אחד אחד.

טובלים את כדורי הסולת של הפיסטוק שהכנתם אחרונים בסולת ומניחים אותם על המגש.

הכניסו את המגש לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

מבשלים את כדורי הסולת עד שהם הופכים לורודים.

חדשות קשורותאיך להכין חלבה מקמח הכי קל? מתכון חלבה מקמח אגוזים בעקביות מלאה

מוציאים את המגש מהתנור ונותנים לו להתקרר.

יוצקים את הסירופ שהכנתם על הקינוח כשהוא עדיין חם.

מגישים לאחר הקירור.