איך מכינים מאנטי טטרי? לאיזה אזור שייך המנטי הטטרי?

את המתכון הבעייתי הזה, שכל אחד מהם רוצה להיפתח אחד אחד ולדאוג לו אחד אחד, תוכלו להגיש לאורחים המיוחדים שלכם במצגת אלגנטית. אנו משתפים אתכם במתכון לרביולי טטארי, המוכר והאהוב בגיאוגרפיה הטורקית ממרכז אסיה ועד הבלקן.

רביולי טטרי, שיהיה הכרחי לימים המיוחדים שלכם ולכתר שולחנות ההזמנות, הוא מתכון נפלא שכולם יאהבו. תוכלו להכין את הרביולי הטטרי הטעים, שאנו מציעים לכם שלב אחר שלב בהמשך, בצורה קלה ופרקטית. מנטי הוא חלק חשוב מהמטבחים של מרכז אסיה כמו גם שלנו. מנה זו, הפופולרית גם במדינות ברית המועצות לשעבר, נראית מדי פעם גם באפגניסטן ובבלקן. הגרסה של mantı שאנו חולקים היום היא במקור מטטרסטן. בואו נכין יחד רביולי טטרים...

חדשות קשורותמהו מנדו רביולי קוריאני ואיך מכינים רביולי קוריאני בבית? טיפים להכנת מנדו

מתכון דרקון טאטאר:

חומרים

4 ביצים
3 כוסות קמח
1 כפית מלח

עבור טיט פנימי:

500 גרם בשר עוף שמן
2 בצלים בינוניים
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור

חדשות קשורותאיך מכינים את רוטב הרביולי הכי קל? מתכון לרוטב רביולי בטעם מלא
זִיוּף

נעביר את כל החומרים דרך הבלנדר ונערבב היטב.

נחלק את הבצק המנוח ל-3 חלקים ונהפוך כל חלק ל-2 גלילים בעובי אצבע.

בואו נחתוך את הלחמניות בעובי אצבע 1 ונקבל מרנגים קטנים. אחרי שפותחים מעט כל מרנג עם מערוך, נדלל את הקצוות כך שהאמצע יהיה עבה יותר.

נכניס 1 כפית מכתש לתוך הבצק העגול שפתחנו.

ראשית, נחבר את שני קצוות הסיבוב, לאחר מכן נסגור את הקצוות הנותרים בצדדים כדי לכסות את המרגמה.

בשלב זה נסגור את כל הבצק על ידי הדבקת הדשים שנוצרו בדפנות זה לזה ומתן צורה נקושה.

לאחר הכנת כל המרנגים בצורה זו, נמלא שליש סיר גדול במים, מניחים עליו את מכשיר האידוי ונרתיח את המים.

נניח את הרביולי על המכשיר, נסגור את המכסה ונבשל 30 דקות על אש בינונית.

בואו נגיש את הרביולי עם פלפל שחור עליהם.

בתיאבון...