איך מכינים פילאף דיבריגי? מתכון פילאף divriği המפורסם של Sivas

Divriği פילאף הוא אחד הטעמים המפורסמים ביותר של המטבח של Sivas. ערך החלבון של האורז הזה, שמכינים עם בשר טלה וחומוס, די גבוה. אנו מציגים בפניכם שוב את המתכון של פילאף divriği הפופולרי.

דיבריגי פילאף מתכון פילאף זה מוכן ומוגש בימי התכנסות מיוחדים כמו חגים וחתונות. לא צריך לחכות לימים מיוחדים כדי להכין את המתכון הזה. אם אתם מחפשים מתכון אחר לאורז, זהו זה. חֲדָשׁוֹתשלנו מושלם בשבילך. פילאף דיבריגי זה, שהוכן על ידי השאהים עבור תושבי העיר כולה והכפרים הסמוכים, בסעודות וחתונות בדבריגי, בירת מנגוצ'ק, הוא מאכל שבושל במסורת חגיגה. הנה איך להכין את Divriği פילאף, שהוא גם רשום וגם היסטורי, ב-5 שלבים...

חדשות קשורותמהם סוגי הפילאף? מתכוני האורז הכי שונים ובגודל מלא

מתכון לאורז DIVRİĞİ:

חומרים

500 גרם טלה
2 כוסות אורז
3 כפות שמן
1 כפית פלפל שחור
1 כפית פלפל אנגלי
1 כפית קינמון
1 קוביית סוכר
1 כפית מלח
2 כפיות דומדמניות
1/2 כוס שקדים ללא קליפה
1 כוס חומוס מבושל
250 גרם קדאיף
2 כפות חמאה

זִיוּף

מטגנים את בשר הטלה במחבת עם מעט שמן. מוסיפים לו מלח ופלפל.

עבור פילאף, הוסיפו שמן צמחי למחבת והוסיפו את השקדים וטגנו אותם.

לאחר מכן זורקים את האורז ומתחילים לצלות. בזמן שהתהליך הזה נמשך, מוסיפים לו מלח ופלפל.

שמים את הדומדמניות בסיר ומוסיפים את החומוס. אורז מבושל על אש נמוכה, בודקים מדי פעם.

חדשות קשורותאיך מכינים פילאף בשיטת השחרור? טכניקות צלייה, סלמה, אורז מבושל

לאחר שהאורז המבושל נח, מוסיפים את בשרי הטלה.

מורחים חמאה במגש זכוכית חסין חום.

לאחר מכן הנח את הקדאיף בפנים. ממיסים את החמאה במחבת ואז יוצקים אותה על הקדאיף.

מניחים את האורז באמצע מגש הזכוכית ומכסים אותו בקדאיף.

לאחר מכן אופים בתנור בחום של 200 מעלות ומגישים חם.

בתיאבון...