איך מכינים תפוחי אדמה? מהו המתכון לשבת תפוחי אדמה טחונים?

מנת תפוחי אדמה ידידותית לכיס, ישיבה תפוחי אדמה מועדפת כמעט בכל מטבח בטורקיה. ירק החורף, שגם הוא עשיר מאוד בויטמינים, מוכן עם בשר טחון ופונה לכל חיך. בעוד שניתן להכין מאכלים רבים מתפוחי אדמה הגדלים בכל רחבי ארצנו, צירפנו תשובות לשאלות מהם החומרים להושבת תפוחי אדמה וכיצד מכינים ישיבה תפוחי אדמה.

תפוח אדמה הוא ירק מועדף בכל מטבח בטורקיה. הוא גדל בכל רחבי ארצנו, אך הוא נמצא בעיקר בניידה ובנבשהיר שבמרכז אנטוליה. תפוח אדמה, שהוא ירק עשיר מאוד במונחים של ויטמין C, הוא בריא מאוד כי כ-70%-80% ממנו הם מים. בזמן דיאטה הוא נמנע משימוש בתפוחי אדמה, אך הוא אינו מועדף בגלל מוצרים אחרים כמו שמן המוסף לו. עם זאת, כתוצאה מהעדפות שנעשו מתוך דעות קדומות, יש אנשים שלא משתמשים בתפוחי אדמה בזמן דיאטה. היום אנחנו שוברים את הדעה הקדומה הזו ומוסיפים לארוחות הדיאטה שלנו בישול בריא ותפוחי אדמה לשבת. האוכל של הירק, שהוא סביר, טעים לא פחות. עשוי מבשר טחון ישיבה תפוחי אדמה אתה יכול לקרוא את המתכון עם המרכיבים למטה.

בשר בקר טחון ותפוחי אדמה

מתכון להתאמת תפוחי אדמה:

חומרים

5-6 תפוחי אדמה

עבור טיט טחון;

חצי ק"ג. קציץ
5 כפות שמן

1 בצל קצוץ דק
1 כף רסק עגבניות
2-3 עגבניות (חתוכות לקוביות קטנות)
1 קורט פטרוזיליה (קצוץ דק)
2 שיני שום
1 כוס מים חמים
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור

חדשות קשורותמהם תפוחי אדמה סיור ואיך מכינים את תפוחי האדמה הסיור הקלים ביותר?

זִיוּף

מטגנים את הבשר הטחון במחבת עד שהוא משחים.

קוצצים דק את הבצל ומוסיפים את השום המגורר לבשר הטחון ומטגנים אותו עד שהוא הופך ורוד.

לאחר מכן מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים.

מוסיפים את העגבניות והפטרוזיליה הקצוצות דק ואת כל התבלינים. המשך לערבב.

מוסיפים את המים ומבשלים לאט ויסודי על האש הנמוכה.

בזמן ההמתנה לבישול הבשר הטחון, מקלפים ושוטפים את תפוחי האדמה.

פורסים את כל תפוחי האדמה לעיגולים דקים.

מסדרים את תפוחי האדמה בקערה.

מורחים מחצית מתערובת הבשר הטחון על תפוח האדמה ומניחים עליו שוב את תפוחי האדמה.

לאחר ששמים את יתרת הבשר הטחון על תפוחי האדמה, מסדרים את יתרת תפוחי האדמה בקומה השלישית.

מברישים שמן על תפוחי האדמה.

מכסים את הפיירקס בנייר כסף ומכניסים לתנור שחיממתם מראש ל-200 מעלות.

מוציאים אותו מהתנור לאחר 20 דקות בישול.

כשתפוחי האדמה רכים מגלגלים אותם ומחזירים לתנור.

אופים עוד 10 דקות עד שתפוחי האדמה משחימים.

קח את הפיירקס שלי מהתנור והגיש אותו לאחר מנוחה של 1-2 דקות.