איך להכין את הקינוח המקורי של Nevzine? מתכון לקינוח Kayseri nevazine

קינוח Nevzine, שהוא בין המתכונים הטעימים של המטבח הקייסרי, יוצא בהרמוניה מושלמת של טחינה ומולסה. המתכון לקינוח nevzine, אותו תוכלו להכין מיד עם ההכנה המעשית שלו, נמצא בפרטי החדשות שלנו...

אנחנו כאן עם קינוח טעים מאזור קייסרי, המוזכר לעתים קרובות עם הרביולי, המאפה, המרק ועוד הרבה טעמים. עשוי בטחינה קינוח נבזיןאתה יכול גם לצרוך אותו בזמן התה. סוד הטעם הטעים של קינוח Nevzine, השייך למטבח הקייסרי, הוא טחינה, מולסה ואגוזי מלך! קינוח Nevzine, שתוכל להכין בקלות, יהיה הבחירה המושלמת עבור האורחים שלך! תוך כדי הכנת קינוח Nevzine; לבצק המתקבל עם קמח ואבקת אפייה מוסיפים טחינה, יוגורט ואגוזי מלך כמרכיבים עיקריים. את המכתש שנוצרת ללוש עד לקבלת עקביות סמיכה. את הבצק מניחים בתבנית משומנת ומבשלים אותו עד שהוא מקבל צבע זהוב.

מתכון לקינוח NEVZINE:

חומרים

לבצק;

125 גרם חמאה
1 כפית שמן זית
4 כפות טחינה
3 כפות יוגורט
1 חבילה של אבקת אפייה
1 כפית חומץ
3.5-4 כוסות קמח
1 כוס אגוזי מלך טחונים גס

עבור שרבט;

1.5 כוסות סוכר מגורען
2.5 כוסות מים
2 טיפות מיץ לימון
1 כפית מולסה

לאמור לעיל;

גלידה שמנת
פילה פיסטוקים

זִיוּף

כאשר מכינים קינוח Nevzine, תחילה הניחו את הסירופ על הכיריים. מערבבים את הסוכר עם המים ומוסיפים את הלימון לאחר רתיחה.

אז אתה יכול להכין את הבצק. מניחים בקערת ערבוב גדולה את החמאה, שמן הזית, הטחינה, היוגורט, הסודה לשתייה והחומץ.

מערבבים את כל החומרים במיקסר עד שהם מתאחדים היטב. מוסיפים קמח ואגוז מלך טחון גס ולשים לקבלת בצק מעט קשה.

מעבירים את הבצק לתבנית האפייה ומפזרים אותו בצורה אחידה.

משטחים ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות עד להשחמה קלה.

מוסיפים מולסה לסירופ שהתקרר ומערבבים. יוצקים את הסירופ המקורר על הבצק החם ונותנים לו לנוח 2-3 שעות.

שמים עליו כדור גלידה שמנת ומפזרים פיסטוקים ומגישים.

בתיאבון...