איך עושים תרד עדין, מה המרכיבים? הכלה שלי במטבח מתכון עדין של תרד

למי שאוהב להוסיף נגיעות שונות לאוכל, המתכון העדין של תרד הוא אלטרנטיבה טובה מאוד. מתכון התרד העדין, המוכן בשלושה שלבים, מוכן עם תרד, ירקות חצילים ובשר טחון ומוגש עם רוטב יוגורט טעים. הנה פירוט המתכון למי שתוהה איך להכין תרד עדין...

ממשיכה להיות אחת התוכניות הנצפות ביותר בטורקיה, Bride's in the Kitchen חווה את ההתרגשות של פרק חדש. הארוחה שתוכנה היום נקבעה בתחרות העזה של כלות וחמות שאפתניות. בהתאם, המתמודדים ילחמו עם התרד עדין. תרד נאזיק, הגרסה נטולת הבשר של עלי נאזיק, אחד הטעמים האהובים בארוחות ערב, הוא מתכון שכולם יאהבו. קהל הכלה שלי במטבח איך להכין תרד עדין תוהה. מצורף, איך להפוך תרד עדין? אתה תאהב את הטעם. לפניכם מתכון התרד העדין, הכנתו, הכנתו, המרכיבים הדרושים והטריק...

חדשות קשורותאיך מכינים את הקבב עלי נאזיק הכי קל? תרגילי הקבב המפורסמים של Gaziantep של Gaziantep

מתכון נחמד של תרד:

חומרים

1 קילו תרד
חצי קילו חציל
3 בצלים גדולים
6 שיני שום
4 כפות יוגורט מסונן
1 כוס מים חלב
1 כף חמאה
3 פלפלים ירוקים
1 עגבנייה גדולה
חצי קילו בשר בקר טחון
מלח - פלפל שחור - כמון - פתיתי פלפל אדום
1 כוס צ'דר ישן מגורר
1 כף משחת צ'ילי
שמן זית

זִיוּף

מתחילים קודם עם התרד.

חותכים 2 בצלים לג'וליאן (פיאז). חותכים את התרד ביד לחתיכות קטנות.

במחבת ווק מחממים קלות את שמן הזית ומטגנים את הבצלים.

מוסיפים גם מלח, פלפל, כמון ופפריקה.

כשהבצל הופך לורוד מוסיפים את התרד ומטגנים.

כשהתרד צלוי, שמים אותו במגש זכוכית אובלי.

חדשות קשורותאיך מכינים מנת מחמודייה דבש? מתכון המהמודייה הדבש הקל ביותר
הבא הוא החצילים;

קולים את החצילים וקוצצים אותם דק עם סכין שף טובה.

שוב מחממים את שמן הזית במחבת, מוסיפים את החצילים והופכים אותם.

לאחר שהופכים אותו מעט, מוסיפים לאט לאט את החלב ומאכילים אותו ומוסיפים את החמאה.

כשהחמאה נמסה והחצילים סופגים את החלב מוסיפים את הגבינה.

הופכים אותו כמה פעמים ומורידים מהאש ומוסיפים לתרד ומערבבים.

מוסיפים לתערובת זו יוגורט מסונן ו-3 שיני שום כתושות ומערבבים היטב.

מבנה עדין;

ראשית, מקלפים את קליפתם של העגבניות וחותכים אותן לקוביות קטנות.

חותכים 1 בצל למאכל.

שוב, מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את הבצלים.

מצד שני, חותכים את הפלפלים לטבעות ומוסיפים אותם לבצל ומטגנים קצת.

מוסיפים 3 שיני שום קטנות וממשיכים להפוך ולהוסיף את הבשר הטחון.

כשהטחון יוצא מהמים מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים.

כשהבשר הטחון מבושל מוסיפים את העגבניות ומטגנים עוד 5 דקות.

אם התערובת במחבת יבשה, אפשר להוסיף חצי כוס מים חמימים.

מוסיפים את הבשר הטחון עם רסק העגבניות לתערובת היוגורט, החצילים והתרד המוכנים.

בתיאבון...