איך מכינים פסטה טוסקנה פיקצ'י בבית? מתכון לפסטה Picci ממעדניות איטלקיות

הוא יצא מהמטבח האיטלקי וצבע את כל המטבחים בעולם. אפשר להכין בבית פסטה פיקצ'י בסגנון טוסקני בכמה צעדים בלבד. המרכיבים השונים בפסטה, שמכינים בצורה של אטריות, מעניקים למנה טעם טוב מאוד. קיבלנו את המתכון לפסטה picci ממרתה סטיוארט, שיהיה טעים כשתאכלו אותו. מהם המרכיבים של מתכון פסטה פיצ'י של סטיוארט ואיך מכינים אותו?

הגענו עם מתכון מהמטבח של מרתה סטיוארט, מנחת התוכניות האמריקאית שכבר שנים מעדכנת אנשים בחוויותיה על מסכי הטלוויזיה. כשמשלבים פסטה ביתית עם רוטב פיצ'י ונקניקיות בסגנון טוסקני, עולה טעם טעים. תקבלו טעם הכרחי עם מתכון רוטב הנקניקיות שתקשטו על הפסטה הבריאה שתמצא חן בעיני כולם משבע עד שבעים. פסטה בריאה, שתוכלו להכין עם המרכיבים בבית, תהיה חלק מבוקש בארוחת הערב. חקרנו עבורכם רוטב פיצ'י ונקניקיות בסגנון טוסקני, שמושך את תשומת הלב של הילדים על ידי הוספת נקניק. חֲדָשׁוֹתאתה יכול למצוא את המרכיבים והמתכון למנת Picci בסגנון טוסקני של מרתה סטיוארט באתר שלנו.

חדשות קשורותמהי עוגת פסטה ואיך מכינים עוגת פסטה?

חתוך בצק דק

מתכון PICCI טוסקני:

חומרים

עבור Picci;

4 כוסות קמח
1.5 כוסות מים
2 כפות מלח
8 ענפי פטרוזיליה

לרוטב;

12 נקניקיות קצוצות דק
1.5 כפיות שמנת
1 כפית קינמון
1 כף שומר
1 קורט פלפל אדום
מלח ופלפל

חדשות קשורותאיך מכינים את לזניה בקר טחון הכי קלה? טיפים להכנת לזניה

זִיוּף

שוטפים היטב את הפטרוזיליה וקוצצים דק.

מערבבים 2 כוסות קמח עם 1 כוס מים עם מיקסר.

לאחר שתערובת הקמח והמים הופכת לבצק, חותכים אותו לחתיכות בגודל אגוז מלך.

מחזירים לקערת המיקסר את חתיכות הבצק שחילקת לחתיכות.

לאחר הוספת הפטרוזיליה, ללוש עוד ארבע דקות.

מכסים את קערת הבצק ומכניסים למקרר ונותנים לו לנוח 30 דקות.

חותכים את הבצק שהכנתם לרצועות דקות של 20 ס"מ ומניחים על מגש מקומח קודם לכן.

מרתיחים את הבצק ב-2 ליטר מים במשך 8-10 דקות ומניחים את הפסטה על צלחת ההגשה.

הַצִילוּ

בשביל הרוטב;

מקפיצים את הנקניקיות שחתכתם לחתיכות קטנות במחבת על ידי הוספת התבלינים.

לאחר הוספת כל שאר החומרים, מבשלים עוד 1-2 דקות ומסירים מהכיריים.

לבסוף יוצקים את הרוטב על הפסטה שהכנתם ומגישים.