איך מכינים חלבה סבון? מתכון לחלבה עמילן בסגנון עות'מאני

חלבה סבונית, שהתבשלה לעתים קרובות בתקופה העות'מאנית ונאכלה בכפות, היא מסורת מיוחדת שצמחה בחודש הרמדאן. חלבה ממתק סבון, שהיא מאוד פרקטית להכנה, היא קינוח נפלא שידכא את המשברים המתוקים שלכם. מתכון חלבה עמילן החל להיחקר עם הפרק האחרון של מאסטרשף. תוכלו להציץ במתכון שהכנו לבישול חלבה סבון בבית.

לחץ כאן לסרטון החדשות שעון

מתכון חלבה עמילן עם הפרק האחרון של מאסטרשף, זה התחיל להיחקר. גם התפריטים של שני המתמודדים, שנלחמו בחירוף נפש שעות ספורות לפני שנקבע אלוף מאסטרשף 2022-2023, משכו תשומת לב. מנועי חיפוש כגון "איך להכין עמילן חלבה?", "מתכון חלבה עמילן" צברו תאוצה.

סבון חלבה-אי, חלבה סבונית, ששרד עד היום בתור סבון,  חלבה עמילן, הקינוח הזה, שהיה פופולרי באימפריה העות'מאנית הישנה עם שמות שונים כמו סבון, בושל בבית ונצרך בחיבה באותה תקופה, והוא גם נסחר ברחובות עם רוכלים. תאריך 14. עוד מהמאה  חלבה עמילן חלבה סבונית זה יהיה מושלם עבור שולחנות iftar. במשתה שניתנה בחתונת ברית המילה של בני סולימאן המפואר, מיני חנויות חלבה וניידים למקרה שתרצו לחזור לפני מאות שנים ולבשל את החלבה הטעימה הזו הנמכרת על ידי ספקים בביתכם, הנה המתכון. אנו חולקים. למתכון הפרקטי של חלבה סבונית טעימה, המורכבת מ-5 מרכיבים בלבד

חֲדָשׁוֹתאתה יכול לבדוק את הפרטים שלנו.

חדשות קשורותמהי טחינה חלבה? איך מכינים חלבה טחינה הכי קלה?

מתכון לחלבת סבון:

חומרים

1 כוס עמילן חיטה
1 כוס סוכר מגורען
150 גרם חמאה
1.5 כוסות מים
1/2 כוס שקדים טחונים דק

חלבה סבונית

חדשות קשורותאיך מכינים את הכפית הקלה ביותר של חלבה? קצות כף חלבה

זִיוּף

קודם כל, כדי לקלף בקלות את קליפות השקדים, מרתיחים אותם קלות ומפרידים אותם מהקליפות שלהם.

ואז עברת את הרובוט והיית קטן.

לאחר מכן ממיסים את החמאה בסיר גדול ומוסיפים לה סוכר מגורען או דבש.

תנו לסוכר להתבשל באיטיות על חום החדר.

מוסיפים את השקדים לתערובת.

בקערה נפרדת מוסיפים מים לעמילן והופכים את העמילן לעיסה.

מערבבים כל הזמן כדי למנוע גושים וצריבה.

כשהתערובת הופכת כבדה ולא דביקה, מכבים את האש.

אפשר להגיש את החלבה לצלחות ולקשט בשקדים טחונים.

בתיאבון...

מתכון חול חלבה:

חומרים

4 כפות עמילן חיטה
חצי כוס שמן
חצי כוס מים
חצי כוס סוכר

זִיוּף

מערבבים את העמילן עם מים בקערה ומכינים אותו למרקם של בלילת עוגה.

מחממים את השמן במחבת ומוסיפים את התערובת שהכנתם לשמן.

מטגנים היטב על אש קטנה ומוסיפים סוכר.

לוקחים את החלבה עם הגרגירים בצלחת, מפזרים עליה חתיכות אגוז ומגישים.

טיפים:

• (תהיה לה עקביות של בלילת עוגה) חצי כוס שמן מוזגת למחבת וכשהשמן מתחיל להתחמם יוצקים למחבת את העמילן שפתחתם במים.

מתכון חלבה עמילן בסגנון אנטפ:

מערבבים חצי כוס מים ומולסה בסיר.

מוסיפים את השמן ומערבבים עד שהשמן והמולסה נמסים היטב.

מרסקים את העמילן בחצי כוס מים.

כשהיא נהיית סמיכה ומגורעת, הוציאו את הסיר מהכיריים ונותנים לו להתקרר.

מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים בפיסטוקים.

בתיאבון...

חדשות קשורות

מהם היתרונות של אפרסמון לעור? מסכת עור מאפרסמון