מה יש בפלאפל? מתכון לקציצות פלאפל אפונה

במתכון של היום אנו דנים עבורכם במנת הפלאפל של המטבח המזרח תיכוני. קציצות פלאפל המטוגנות בשמן כבדות משאירות טעם בלתי נשכח בחיך. איך להכין את הטעם הטעים הזה שתוכלו לצרוך כחטיף? בואו נסתכל מה המתכון לקציצות פלאפל עם אפונה.

פלאפל, הנצרך באופן נרחב במזרח התיכון וידוע כאוכל רחוב, הוא מאכל פופולרי בקרב צמחונים. הכנו עבורכם את מתכון קציצות הפלאפל, שהוא בצורת קציצות ונצרך כנשנוש בפני עצמו, עם אפונה. שום, אפונה מבושלת ו קינואההמתכון לקציצות פלאפל עם אפונה, הכולל מרכיבים כמו דפנה ועלי דפנה, ישאיר טעם בלתי נשכח בחיך. זה יהפוך לאחת מארוחות הצהריים האהובות עליך. מתכון לפלאפל אפונהמה נמשיך?

חדשות קשורותאיך מכינים פלאפל מקורי? המתכון והמרכיבים הקלים ביותר לפלאפל!

מתכון לפלאפל אפונה

מתכון של פלאפל עם אפונה:

חומרים

1 כוס קינואה מבושלת
1.5 כוסות מים
1 עלה דפנה
1 כוס חומוס מבושל
2 שיני שום
1 כפית כמון
1 כפית אבקת ג'ינג'ר
2 גבעולי בצל אביבי
חצי צרור פטרוזיליה
2-3 ענפי כוסברה טרייה
1 כף זרעי פשתן
1 כף פרג
1 כוס אפונה מבושלת
מיץ מחצי לימון
2 כפות טחינה
מלח

מתכון לפלאפל

זִיוּף

לוקחים קינואה בסיר, מוסיפים לה מים ועלה דפנה ומבשלים אותה כמו אורז.

טוחנים ברונדו את החומוס, השום, המלח, מיץ הלימון, הטחינה, זרעי הפשתן, הפרג והתבלינים.

קוצצים דק את הבצל האביבי, הפטרוזיליה והכוסברה.

 מוסיפים לרונדו יחד עם הקינואה והאפונה וקצרה מאוד מערבלים את כולם יחד.

לאחר מכן קחו חתיכות בגודל אגוז מלך, גלגלו אותן בידיים והכינו קציצות שטוחות בלחיצה קלה.

אחרי שכל הקציצות מוכנות מכניסים אותן לשמן המטוגן.

מוציאים פלאפלים שחומים משני הצדדים על נייר סופג.

קחו את הקציצות על צלחת הגשה והגישו עם יוגורט מסונן אם תרצו.

בהצלחה...