מתכון בשר ממולא מעורב בסגנון אנטפ

האם אתם מוכנים להציע טעם בלתי נשכח ליקיריכם עם מתכון הבשר הממולא בסגנון Gaziantpe, המכיל את הטעמים העשירים ביותר של המטבח הדרום מזרחי? חקרנו את הטריקים להכנת בשר ממולא בסגנון אנטפ עבורכם. אתה יכול למצוא הכל על הטעם הייחודי הזה בפרטי החדשות.

תוכלו לארח את האורחים הכבדים ביותר שלכם במתכון לבשר ממולא, שהוא המנה הטעימה ביותר של מטבח דרום מזרח, המשלב את טרילוגיית החצילים, העגבנייה והפלפל. זהו טיול קל להכנה וטעים למטבח הדרום מזרחי. מזון ריכזנו עבורכם את הגרסה הקלה ביותר של המתכון.

ANTEP מעורבב מעורב במילוי בשר מתכון:

חומרים

5 חצילים
5 פלפלים
5 עגבניות
1 ראש שום
1 בצל
250 גרם בשר בקר טחון שומני
1 כוס אורז
1 כף רסק עגבניות
1 כף משחת צ'ילי
מיץ מלימון 1
מלח
פלפל שחור

זִיוּף

ראשית, קולפים את החצילים ומשרים אותם במי מלח. לאחר מכן חותכים את החלק העליון של העגבניות ומרוקנים אותן. מכינים את הפלפלים באותו אופן. מכניסים את המלית בתוך העגבנייה לבלנדר. מוסיפים את האורז, התבלינים, הבשר הטחון, מיץ הלימון, רסק העגבניות והבצל הקצוץ. מערבבים היטב וממלאים את החציל, העגבנייה והפלפל. לסיר מוסיפים תחילה את הפלפלים, אחר כך את החציל, העגבניות, ומניחים על גבי צלחת פורצלן קטנה בגודל אחד מהסיר. ממלאים מספיק מים כדי לא לכסות את המלית. מרתיחים במשך 45 דקות. מסירים את הצלחת ומרתיחים עוד 15 דקות ויוצקים למגש גדול.

בתיאבון...