עצות תזונתיות מהדיאטנית Hatice Kübra Ekti לעיד-אל-אדחה!"

הדיאטנית Hatice Kübra Ekti, שנותנת עצות לאכילה בריאה במהלך חג הקורבן, הוא הציע לבשל את הבשר במיציו שלו על ידי צלייה, הרתחה או צלייה מבלי להוסיף שומן נוסף. אקטי אמרה שעדיף לסובלים מכולסטרול ומחלות לב לא לצרוך פסולת. הנה כמה הצעות לתזונה נכונה במהלך עיד אל-אדחה מהדיאטנית Hatice Kübra Ekti...

מִתקַרֵב עיד אל - אדחאזה גרם לשאלות חדשות להתעורר במוחם של אנשים. הגברת הצריכה של בשר אדום, בעיקר בשל נפגעים שנשחטו, וסוכר שהוא הכרחי לחגים. וממתקים, ביקורים אצל קרובי משפחה, איך להתנהג בחג הזה הוא חשב.

הדיאטנית Hatice Kübra Ekti מבית החולים הפקולטה לרפואה של אוניברסיטת Bezmiâlem Vakıf נתנה עצות כיצד לאכול בריא במהלך עיד אל-אדחה. אקטי, שהציעה שיטות בישול ללא הוספת שומן נוסף לצריכת בשר אדום מוגברת, אמרה כי יהיה בריא יותר לפנות לקינוחי חלב ופירות לצריכת קינוחים.

הרבה מדיאטה "דיאטה מאוזנת" המלצה

"אֲנָשִׁים "אין דיאטה בחג" היא עשויה לחשוב. יש קצת אמת במחשבה הזו. אנו גם ממליצים ללקוחותינו לאכול תזונה מאוזנת במקום דיאטה במהלך החגים", אמר אקטי. בשר אדום, המהווה את המאפיין הייחודי של עיד אל-אדחה, מכיל חלבון מן החי באיכות טובה, ברזל, אבץ, זרחן, מינרל מגנזיום, ויטמינים A ו-B. למרות שהוא מועיל לבריאות, הוא עשיר בשומן רווי וכולסטרול. מסיבה זו, כמות הבשר הנצרכת חשובה לבריאות הלב וכלי הדם והקיבה. לכן, צריכת הבשר שלכם צריכה להיות לא יותר מ-3-4 קציצות ליום, כלומר 4 כפות בשר צלוי, 120 גרם בשר.

הוא אמר.

המלצות תזונה לעיד-אל-אדחה

"יש לצרוך בשר הקרבה עם המתנה"

אקתי, שהציע לצרוך את בשר הקרבן בהמתנה לעיכול קל, "היציבות של בשר קורבן טרי שנחתך יוצרת קשיים בבישול ובעיכול. במיוחד למי שיש אי נוחות בבטן כדאי לצרוך את הבשר לאחר המתנה של 24 שעות. כשיטת בישול בשר, ניתן להעדיף שיטות בריאות כמו רתיחה על אש נמוכה, צלייה ותנור ללא תוספת שמן. ניתן ליישם את אותה שיטה לצלייה, שהיא הכרחית לעיד אל אדחא. עם זאת, עלינו לבשל את הבשר עם ירקות או לצרוך אותו עם סלט. ויטמין C בירקות גם יגביר את ספיגת הברזל. מכיוון שצריכת הפסולת מכילה כולסטרול גבוה, עדיף לחולי כולסטרול ולב לא לצרוך אותו. אמר.

איך כדאי לאחסן בשר בתולה?

אקטי הציע את ההמלצות הבאות כיצד לאחסן את בשר הקורבן: "בשר ההקרבה נחתך לחתיכות קטנות כמו בשר טחון וקוביות במקום לחתיכות גדולות, והוא משמש לבישול בודד. בכמויות, מכניסים לשקית מקפיא ושומרים בחלק המקפיא של המקרר או במקפיא העמוק. צריך להיות מאוחסן. בשר שלא יאכל יכול להישמר במשך שבוע ב-4 או +4 מעלות, ו-3-5 חודשים במקפיא העמוק ב-18 מעלות. בשר שהוצא מהמקפיא לבישול יש להפשיר על ידי הורדתו למדפים התחתונים של המקרר, לא בתנאי החדר. את הבשר המופשר יש לבשל ולצרוך ישירות ואין להכניסו שוב למקפיא. כי במקרה הזה אנחנו מזמינים חיידקים מזיקים להתרבות".

כיצד לאחסן בשר קורבן

מתוק "אסור" לֹא "הַגבָּלָה"

אקטי הזכירה גם את הקינוחים, שהם הכרחיים לחגים. "החג אינו בלי קינוח. לכן כדאי לשים הגבלה על ממתקים, לא אסור בחגים. במקום קינוחים כבדים על בסיס קמח עם סירופ, חלבי ופירותי, ניתן להעדיף קינוחים קלים. מצד שני, צריכת המים הופכת חשובה עוד יותר ככל שצריכת חלבון מן החי ומזונות ממותקים עולה בימי עיד. בנוסף, צריכת מים מבטיחה את הסרת הבצקות מהגוף. מסיבה זו יש להקפיד על שתיית 2 עד 2.5 ליטר מים מדי יום, במיוחד בתקופות חגיגיות. השתמש בביטויים.

המשך חיים פעילים!

אקטי הדגישה כי יש צורך לשים לב לחיים פעילים, במיוחד בתקופות החגים. "30-40 דקות של הליכה מהירה ביום תורמת להוצאה אנרגטית ומסייעת לעיכול. יועיל לנו לשים לב לנוהג זה בתקופת החגים. לדוגמה, אתה יכול לנסות ללכת ברגל לחגים או לטייל אחרי ארוחת הערב. הוא סיים את נאומו.