איך מכינים מלון ממולא? מתכון מלון ממולא טעים

אנחנו כאן עם מתכון נוסף שמתבשל לעתים קרובות במטבח הארמון העות'מאני. אנחנו חולקים אתכם את המתכון למלון ממולא, שלא נפקד משולחנות הרמדאן, מהם נהנו במיוחד הסולטאנים. הנה המתכון למלון ממולא:

מלון ממולא למרות שזה לא מאכל נפוץ במטבח הטורקי של היום, הוא כמו הרבה מאכלי פירות ומלית. 15. ו-16. מלון ממולא, שיש לו מקום חשוב במטבח הארמון העות'מאני, מיוצר במחצית השנייה של נובמבר 1539. מנה מפוארת שהוגשה בחתונת ברית המילה של בניו של סולימאן המפואר, שאה צ'האנגיר וביאזית. הוא אוכל. זה גם אינדיקציה לכך שמתוק ומלוח משמשים יחד במטבח העות'מאני. את המלון חותכים לשניים, מסירים את הגרעינים ומרוקנים את החלק הפנימי שלו בכף; הוא ממולא בבשר טלה צלוי, טחון בשריון, בטעם תבלינים שונים, וממולא בשקדים, דומדמניות ופיסטוקים ממולאים ואפוי. אתה יכול להסתכל על הפרטים של המאמר שלנו כדי לבשל את הטעם הטעים הזה בבית.

חדשות קשורותמהו קונוס של סולטן? איך מכינים קונוס הונקר? מתכון לקינוח חרוט סולטן טעים

מתכון מתכת ממולאת:

חומרים

1 מלון חורף בינוני 

לרוטב מלון:

1 כף חמאה
1 קורט שמיר
1 קורט פטרוזיליה
1 כוס קפה מים חמים

בשביל בפנים;

2 בצלים קטנים

1 כף חמאה
1 כוס קפה שקדים, פיסטוקים, דומדמניות
450 גרם בשר בקר טחון
1 כוס קפה של אורז באלדו
1 קורט פטרוזיליה שמיר
חצי כפית מלח, פלפל שחור, כוסברה טחונה, פלפל אנגלי 

מרכיבי מלית מלון

חדשות קשורותמהי מוטנקנה וכיצד לבשל מוטנקנה? המתכון הקל ביותר של Mutancana

זִיוּף

קודם כל, אתה יכול להתחיל בהכנת המרגמה הפנימית. שוטפים את האורז, מרתיחים אותו במי מלח ומניחים בצד.

ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים את הבצלים עד שהם הופכים לורודים.

לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון ואת שאר החומרים וממשיכים בתהליך הצלייה. לאחר טיגון של 5 דקות מוסיפים את האורז לתערובת והופכים ל-2-3 דקות.

מסירים את החלק העליון של המלון ומרוקנים את החלק הפנימי בעזרת כף, לא דק במיוחד.

איך להכין מלון ממולא

ממלאים את המלית באמצע המלונים. אופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 15 דקות.

שמים את החמאה במחבת נפרדת ומקפיצים את חתיכות המלון. מוסיפים פטרוזיליה ופפריקה.

אפשר להגיש את תערובת המלונים שהכנתם על ידי הנחתה ליד המלית.

בתיאבון...