הטעם שאנשי Kahramanmaraş אוהבים לאכול! איך להכין ארוחה לצדך?

אחת המנות המפורסמות של Kahramanmaraş, "יד בצד" הותירה את חותמה על היום בטעם ובטעמה. הטעם של הצד האלי, שנצרך באהבה בקרמנמרש, עבר את הגבולות. איך להכין אלי פלנק, שהוא טעם מקומי, תפס את מקומו בין המתכונים המסקרנים. אז איך עשויה היד השייכת ל-Kahramanmaraş בצד? הנה המתכון של ארוחת יד ביד...

קהרמנמרסלמנה, השייכת וטעמה חורג מהמגבלות, נכתב שמה בין הטעמים המקומיים. זוהי מנה דשנה, שהחלק החשוב בה הוא בשר חתוך לקוביות ועם עגבניות, פלפלים, תפוחי אדמה ובצל. מנה עיקרית אתה יכול לתפוס. די קל להכין את האגף בעבודת יד, שגם לו יש מקום לא מבוטל במטבח הטורקי. הוא גם מספק נוחות על ידי בישולו בתנור, מה שייצור מודעות על שולחנכם וישביע את העיניים עם המראה שלו. אז, בואו נסתכל איך מכינים את האוכל האהוב על Kahramanmaraş.

חדשות קשורותמהם החלקים של בשר בקר? איזה בשר נחתך מאיזה אזור?

אוכל בצד שלך

מתכון אוכל:

חומרים

600 גרם טלה חתוך לקוביות
4-5 עגבניות
7-8 פלפלים
3 תפוחי אדמה
4-5 שיני שום
3-4 בצלים קטנים או שאלוט
מלח
פלפל צ'ילי
פלפל שחור
אורגנו
4 כפות שמן זית
חמאה

לרוטב;

1 כפית משחת צ'ילי
1 כפית רסק עגבניות
1 כוס מים חמים
2 כפות שמן זית

חדשות קשורותמתכוני הבקר הקלים ביותר! איך לבשל בשר בקר?

מנת צד של Kahramanmaraş

זִיוּף

ראשית, הבשר; מערבבים עם שמן זית, מלח ותבלינים. ואז לנוח 1-2 שעות.

לאחר מכן מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות.

לאחר מכן קוצצים את העגבניות והפלפלים.

לאחר מכן מקלפים את הבצל והשום ומניחים את כל המרכיבים על המגש.

שמים מדי פעם חמאה על הבשר בעזרת כפית.

מפזרים מלח וכל תיבול שתרצו על תפוחי האדמה.

לשלב הרוטב שתמזגו עליו אחר כך, פתחו קודם את שמן הזית ורסק העגבניות במים חמים ויוצקים על כל המרכיבים.

מכסים את המגש במכסה או בנייר חסין שומן.

אופים בתנור בחום של 200 מעלות עד שהבשר רך.

לאחר הבישול ניתן להגיש כרצונכם.

בתיאבון...