איך מכינים גלקוש, המנה האהובה על בייבורט? מתכון וטיפים של גלאקוס

המנה האהובה על בייבורטס היא גלאקוש, מעין מנה עיקרית העשויה מעדשים. Galacoş, שלאחרונה היה מבוקש והחל לתפוס מקום ייחודי במטבחים, מיוצרת לעתים קרובות בבייבורט. אז איך מכינים גלקוש, שזה מאוד משביע, מהם המתכונים והטיפים?

היום, באנו לטעום את השולחנות שלכם במתכון "גלאקוש", המוכר באזור מזרח הים השחור והוא במיוחד המאכל המקומי של בייבורט. הגלוקוש, שנוצר מהפיכת הבשר הטחון בשילוב יוגורט ועדשים למכתש טעים, הופך למשביע עם ההרמוניה המושלמת של פיתה הציפורניים המונחת לידו. בזכות היוגורט הוא משאיר טעם כבד עם הטעם הרענן שהוא משאיר בחיך. מנה עיקרית Galacoş הצליחה לעשות את שמה במטבח הטורקי עם הטעם שלה. ארוחה טעימה במיוחד איך להכין גלאקוסמה הטריקים, בואו נראה ביחד.

חדשות קשורותמתכון שימון קייסרי מלבש מוכן! איך להכין את שימון הקייסרי הקלה ביותר מלבש?

גלאקוס

מתכון גלאקוש:

חומרים

1 כוס עדשים ירוקות
1 לאבש או פיתה
1 כף חמאה

לשמן הבצל;

3 בצלים
2 כפות שמן

בשביל הרוטב;

1 כוס יוגורט
1 כוס מים
1 כפית מלח

מתכון לאוכל מקומי גלאקוס של אזור בייבורט

חדשות קשורותאיך מכינים את הרביולי הבוסני הכי קל? מהו רביולי בוסני ומה הטריקים שלו?

זִיוּף

התחל את הייצור של galacoş תחילה עם עדשים.

שים מספיק מים בסיר כדי לכסות את העדשים שקנית. מוסיפים מלח ואז מרתיחים

לאחר מכן חותכים את הבצלים לקוביות ומטגנים אותם בשמן קל, תוך ערבוב מדי פעם.

קוצצים פיתה או לאבש לחתיכות קטנות

גלאקוס

מצד שני, שמים את היוגורט בסיר ומקציפים. אם היוגורט שלכם קר, המתינו שיתקרר מעט. ויוצקים את זה על הלחם

מסננים את העדשים המבושלות ומורחים על הלחם.

לאחר מכן מפזרים עליו את הבצל המטוגן.

ממיסים את החמאה על הכיריים ויוצקים את הרוטב על האוכל.

הגלאקוס שלך מוכן.

בתיאבון...