איך מכינים צ'וקה באיג'ן שנשמע על ידי מאסטרשף? מתכון לרוטב חצילים קלויים (באיגן צ'וקה).

Baigan choka, סוג של מאכל מזרח הודי, הפך לאחד הרטבים שהמתכון שלו מבוקש על ידי תוכנית מאסטרשף. צ'וקה בייגן, עשויה מחציל קלוי ומתאימה לטעם טורקי; הוא הוכח בין הטעמים שכדאי לנסות עם העקביות החלקה והאופי המשביע שלו. אז איך מכינים בייגן ז'וקה, שמסקרן בתוכנית מאסטרשף?

הטעמים הקאריביים שבהם דנה מאסטרשף בפרק החדש שלה התחילו להיות מבוקשים על ידי רבים. במיוחד אלה הנוטים לטעם טורקי "באיגן צ'וקה" זה היה טעם מסקרן. צ'וקה בייגן, שקל להכין; עגבנייה יוצאת כטעם המתקבל על ידי קבלת המרקם הקרמי של פלפל. צ'וקה בייגן, הנצרכת גם כארוחה טבעונית טעימה ומזינה, היא ארוחת צהריים שלמה. במיוחד צ'וקה בייגן, שדומה לבבאגנוש, הפכה משביעה יותר כשהיא מוגשת עם לחם שטוח. אז איך מכינים צ'וקה בייגן, החטיף המבוקש של מאסטרשף?

חדשות קשורותאיך לייבש חצילים? המתכון הקל ביותר לחצילים מיובשים ממולאים

בייגן צ'וקה

מתכון צ'וקה של בייגן:

חומרים

1 חציל גדול
2 עגבניות בינוניות
1 בצל קטן, פרוס דק
2 שיני שום
1 פלפל פלפל
1 כפית מלח
1/4 כפית שמן לשימון החציל

מתכון לצ'וקה מאסטרשף בייגן

חדשות קשורותמהם מרכיבי המזון של גאלה? איך מכינים מנת חצילים?

זִיוּף

עוטפים את החציל פעמיים בנייר אלומיניום. צולים 30 דקות על הכיריים או אופים בתנור

חותכים את ראשי השום ועוטפים אותם בנייר כסף. אופים בתנור 30 דקות בחום של 400 מעלות

בצע את אותו תהליך עבור עגבניות ומבשלים במשך 25-30 דקות על כיריים נפרדות.

אחרי שהחציל נצלה פותחים את נייר הכסף, חותכים את האמצע ומכניסים את החלק הפנימי לקערת מערבל ומועכים את החלק הפנימי.

לאחר קליית השום והעגבניות, מסירים אותם מקליפתם ומועכים אותם ומוסיפים אותם לחציל הכתוש.

מוסיפים מלח ופלפל לפי טעמכם.

הוסף את השמן המועדף עליך לחציל.

לאחר מכן מוסיפים את הבצל הפרוס ופלפל הקפיה.

חדשות קשורותאיך מכינים חציל מטוגן? דרך מעשית לטגן חצילים ללא שמן

איך מכינים צ'וקה מאסטרשף בייגן?

אפשר להוסיף טימין לפי העדפתכם.

מגישים חם עם פיתות או לחם שטוח.

בתיאבון...

חדשות קשורות

איך מכינים גלקוש, המנה האהובה על בייבורט? מתכון וטיפים של גלאקוס