איך מכינים פודינג הלטייה, הקינוח האהוב על הסולטאנים? מתכון לקינוח Helatiye

פודינג הלטייה, ששרד מהמטבח העות'מאני ועד היום, הוא הקינוח המועדף ביותר בתקופה האחרונה עם מרכיביו העשירים. פודינג Helatiye, ממנו נהנים כולם מגיל 7 עד 70, הוא פרקטי מאוד. אז איך מכינים פודינג הלטי, שהוא האהוב על המטבח העות'מאני? מה המתכון להלטיה, הכל בפרטי הכתבה...

מטבח עות'מאניפודינג הלטייה, שהוא אחד הקינוחים ההכרחיים של טורקיה ומוגש לסולטנים, מושך את תשומת הלב עם מרכיביו העשירים. פודינג הלטייה, מעורר תיאבון וטעים, הוא אחד הקינוחים שכדאי לצרוך בקיץ. פודינג הלטייה, אותו תאכלו כף אחר כף עם המבנה הקל וטעמו הממלא, מושלם לתשוקה למתוק שלכם. מה לגבי המטבחים העות'מאניים ששרדו עד היום? איך מכינים פודינג הלטייה? הנה המתכון לקינוח הלהטיה...

חדשות קשורותאיך מכינים פיצה? מתכון פייאציה בצל ממולא מטבח עות'מאני!

מתכון Helatiye

מתכון של HELATİYE CUMULA:

חומרים

לנהוג 1 ליטר
1 כוס סוכר מגורען
1.5 כוסות קמח אורז
1/4 כוס עמילן
חצי כף תמצית וניל
1 כפית מסטיק מסטיק 
1 כפית פיסטוקים מרוסקים

עבור שרבט;

4 כוסות מים
3.5 כוסות סוכר מגורען
חצי כוס מי ורדים
1 כוס תה של רימון, שקדים, משמש מיובש

חדשות קשורותתות שדה עות'מאני תופס את מקומו על הדלפקים! תות שדה עות'מאני, ייחודי לטורקיה...

זִיוּף

ראשית, התחל להכין את הסירופ שלך.

עבור שרבט; שמים סוכר, מים ומי ורדים בסיר ומביאים לרתיחה על אש בינונית ומצננים.

לאחר מכן שמים בסיר את החלב, הסוכר והמסטיק ונותנים לו לרתוח.

מערבבים היטב את העמילן והמים, מוסיפים אותם דק לחלב ומבשלים אותו לסמיכות של פודינג.

לאחר מכן, מורחים את התערובת בקערה רטובה במים והשאירו אותה במקרר למשך שעתיים.

קוצצים את התערובת שהוצאת מהארון לקוביות ומחלקים את הסירופ לקערות ההגשה.

מוסיפים פודינג חתוך, משמש, רימון, שקדים ופיסטוק, מערבבים קלות ומגישים.

אפשר לקשט עם עלי נענע בזמן ההגשה.

בתיאבון...

חדשות קשורות

מתכון הדים סאם המדובר ביותר של מאסטרשף! איך מכינים דים סאם? מה יש בדים סאם?