אזהרה מהמומחה! אין לצרוך מוצרים לא ארוזים

האם נכון להפריד בין מזון לארוז ולאורגני? או האם ניתן להשתמש במונח מזון אורגני – טבעי לכל מוצר מזון לא ארוז? מה המשמעות של מזונות ארוזים עבורנו והאם נוכל להגדיר את המזונות הללו בצורה נכונה? חבר הוועדה המדעית של איגוד המעסיקים של תעשיית המזון הטורקית (TÜGİS), פרופ. ד"ר. Nevzat Now, אמר הצהרות על שאלות אלה ועל בלבול המידע.

“בטיחות מזון” ממשיכה להעסיק את הצרכנים היום יותר מתמיד. בעוד העניין והסקרנות לגבי מזון לא ארוז, המתואר כאורגני, טבעי וללא תוספים, נמשכים, מספר האנשים שמשייכים איכות ובריאות במזון לאריזה עולה. אמירה שתהווה חבל הצלה לצרכן הגיעה מהמומחה לגבי שאלות אלו ובלבול המידע.

חבר הוועדה המדעית פרופ. ד"ר. נבזאת ארטיק,

להבטיח שהוא יגיע לצרכן בתנאים הנקיים והאמינים ביותר המגנים על המזון והמוצר המונחים באריזה. חבר מועצת המדע של TÜGİS, שהצהיר כי מדובר בחומר המספק הובלה ומקל על אחסונו. פרופ' ד"ר. Nevzat עכשיו, "כמו שתינוק מוגן מפני השפעות חיצוניות על ידי החתלה, אריזת המזון היא הקריטריון ההכרחי ביותר לבטיחות המזון מבחינת טכניקת השימור. בצורתו הפשוטה ביותר; מידע על המוצר בפנים, מה שמקל על תהליכי השיווק של המוצר שהוכנס לתוכו. אריזות וציפויים עשויים מתכת, נייר, קרטון, זכוכית, פח, פלסטיק ועץ אנחנו אומרים. בהתאם לכך, אריזת המזון גורמת לביטול גורמים מסוכנים שונים, כך זהו מוצר חשוב והכרחי המבטיח שהמזון יגיע לשולחן הצרכן מבלי לקלקל את כל תכונותיו. היא האפליקציה"

אמר.

תווית מזון חובה!

בהצהרה שכאשר הצרכן הולך לשוק, הוא מסתכל תחילה על אריזות מוצרי המזון, עכשיו, “אריזה נמצאת בחזית המשקפת את איכות המותג של היצרן. יתרה מכך, הצרכנים מעדיפים שהמוצרים שהם קונים יהיו בטוחים ומיוצרים בתנאים היגייניים יותר מאשר בשנים קודמות. אריזה היא פרמטר חשוב בבחירה זו. בנוסף, על מנת להגן על בטיחות המוצר והצרכן, אין מנוס מהעברת מידע על המוצר לצרכן באופן מלא ומדויק. זוהי דרישה חוקית שמידע זה יהיה על תווית המזון". הצהירה.

בהצהרה שהאריזה של היום היא באופן מסורתי אמצעי תקשורת והרחבה של אורח חיים מלבד היכולת שלה להגן על מזון, עכשיו, "בהקשר זה, הוא מושך תשומת לב ויוצר מודעות על ידי תקשורת עם הצרכן. יחד עם זאת, מדובר באיש מכירות שקט ומגביר את הנראות של המוצר, ונותן את יתרון השימוש לאחר הרכישה. בהקשר זה, לאריזה תפקיד חשוב גם בהרגלי הרכישה של הצרכנים”. הוא אמר.

תוך הדגשה כי יועיל לא לבחור בחומרי המטבח שהוזמנו מהמזרח הרחוק ובמוצרים שיצרניהם אינם ידועים, ולחקור מדוע הם מיוצרים אם הם מיוצרים. "השימוש ב-PVC, פלסטיק, אינו משמש באריזות מזון וייצור מיכלים ברוב המדינות המפותחות בעולם. בשלב זה יועיל לא לבחור בחומרי המטבח שהוזמנו מהמזרח הרחוק ובמוצרים שהיצרנים שלהם אינם ידועים, ואם כן, כדאי לבדוק מדוע הם מיוצרים. בדומה לכך, גם כוסות "מוקצף" מיוצרות מפלסטיק, ממש כמו כוסות פלסטיק מסוגי זכוכית "חד פעמית" שאנו יכולים לראות בחלק מהמסעדות והשווקים של הרשת. בנוסף, המשטח הפנימי של הכוס המכונה כוס נייר מצופה פלסטיק ולמינציה. אריזות מסוג זה נבדקות על ידי משרד החקלאות והיערות בהתאם לחוק מס' 5996 בהתאם לתקנה על חומרים וחומרים במגע עם מזון. כאן נכנסים לתמונה סוג וסיווג הפלסטיק המשמש. כל אריזות הפלסטיק מיוצרות באמצעות PS, PP או PET. קיים סיווג ממוספר מ-1 עד 7 במסגרת הסטנדרטים שנקבעו באריזות מזון. המספרים האלה מראים מה היה בשימוש. לדוגמה, סימן 1 מזהה PET. השם "בקבוק PET", שנמצא כבר בשפתנו, מגיע מכאן והוא סוג אריזה מתאים לשימוש חד פעמי. כדי לתת דוגמה נוספת, LDPE, שהוא סימן מספר 4, יכול לשמש בבטחה בצריכת מזון. ניתן להכניס למדיח כלים או למיקרוגל" הוא הכריז.

אפשר למצוא כל מאכל בכל עונה של השנה!

מזכירים לדברים שיש לקחת בחשבון לגבי האם הטבעיות של מזון ארוז מקולקל או לא, עכשיו, "טבעיות המזון לא מתדרדרת עם עיבוד המזון ולאחר מכן האריזה. במהלך עיבוד מזון מופרדים חלקים לא מתאימים כמו עיסת, אשפה, עלים, קליפות, סובין. אם נסביר זאת בדוגמה, על מנת להכין מאפונה שימורים או שימורים, יש לבצע כביסה תחילה, אז יש לבצע קליפה והכנה מקדימה. אף אחד לא צורך ארוחת אפונה משומרת ופחית אפונה. הפרדת הקליפה היא לא כדי לקלקל את הטבעיות, אלא להכין אוכל שמתאים לצרכנים, כלומר בטוח. מזונות ארוזים אמורים להציג את המזון על ידי שימורו מרגע שהמזון דל ועד לזמן שאינו זמין. לדוגמה, בארצנו דובדבן חמוץ נמצא טרי בחודשים יוני ויולי. עם זאת, ניתן למצוא בכל חודש בשנה דובדבנים משומרים או קפואים ארוזים הודות לייצור מזון ארוז”. אמר.

שים לב שטכניקות שימור מזון זהות בכל העולם,, "הגדרה כמו תזונת מזון טבעי ולא ארוז אינה נכונה. זה בא לידי ביטוי כאשר אין מספיק מידע ונכון על אוכל. חקלאות, מזון ותזונה; כל אחד מהם הוא ענף חשוב במדע וצריך להתבסס על נתונים מדעיים. לרעיונות של אלה הדוגלים באכילת מזון טבעי ולא ארוז בלבד אין מקבילה ברורה בחיים האמיתיים. אמר.