הוא נצרך גם מלוח וגם מתוק! איך מכינים מנת לנגה עות'מאנית? מתכון ללנגה

נצרכת גם מלוח ומתוק, טעמה של הלנגה מבוסס על האימפריה העות'מאנית. Lalanga, שהוא מאוד טעים ופרקטי, מושך תשומת לב בהכנתו תוך 10 דקות. אז איך מכינים ללנגה מהמטבח העות'מאני, מה המתכון ללנגה? כל השאלות הללו נמצאות בפרטי המאמר שלנו.

מטבח עות'מאנימההווה מתכון ללאנגהזהו אחד המתכונים המועדפים ביותר בתקופה האחרונה. המתכון ללנגה, שהוא די טעים ופרקטי, מושך תשומת לב עם המלוח והמתיקות שלו. הלנגה, המורכבת מביצים, מים וקמח, ידועה ככופתאה המתקבלת בטיגון בשמן עמוק ומזיגת עליה סוכר או שרבט. אבל אתה יכול גם לצרוך אותו בצורה של פשטידות עם גבינה ועגבניות לארוחת הבוקר. בואו לצפות במתכון הלנגה העות'מאנית צעד אחר צעד...

חדשות קשורותמנות מפורסמות של מטבח הארמון העות'מאני! מהן המנות המפתיעות של המטבח העות'מאני המפורסם בעולם?

מתכון LALANGA:

חומרים

2 כוסות קמח
1 כפית יוגורט
חצי כפית שמן
חצי כוס מים
חצי כפית מלח

עבור טיט פנימי;

1 כוס אגוזי מלך מרוסקים
שלוש אצבעות למעלה סוכר מגורען מחצי כוס תה
חצי כפית קינמון

עבור שרבט;

2 כוסות מים
2 כוסות סוכר מגורען
חצי לימון מים

כוס אגוזי מלך לציפוי

חדשות קשורותאיך מכינים את מנת החומצה העות'מאנית המפורסמת? טיפים של מזון חומצי

זִיוּף

לוקחים את הקמח בקערה עמוקה ומוסיפים לתוכה יוגורט, שמן, מים ומלח.

מערבבים בעדינות ולשים את הבצק.

מביאים את הבצק שהתקבל לעקביות של תנוך אוזניים.

מכסים את הבצק ונותנים לו לנוח 30 דקות.

למלית מערבבים את אגוזי המלך המרוסקים, הסוכר והקינמון.

לסירופ שמים בסיר את המים והסוכר. כשהיא מתחילה לרתוח מוסיפים את מיץ הלימון. לאחר הרתיחה, מסירים את הסירופ מהכיריים.

לוקחים את הבצק המנוחה ומרדדים אותו על משטח מקומח. מרדדים לבצק דק.

מפזרים את מכת האגוזים על הבצק. מגלגלים אותו החל מהקצוות.

חותכים את הגליל שהכנתם ברוחב של 2-3 ס"מ.

נותנים צורה על ידי לחיצה קלה על החלקים החתוכים.

מסדרים את הקינוחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

הכניסו אותו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לבישול של 20-25 דקות.

זורקים את גלילי הכרוב החמים מהתנור לתוך הסירופ המקורר. נותנים להם לשבת קצת כדי לספוג את הסירופ.

לאחר מכן מגישים על ידי פיזור אגוזי מלך מלמעלה.

בתיאבון...

חדשות קשורות

מתכון גוגאל פריך! איך מכינים את הגוגאל המתוק המפורסם שאזרבייג'ן אוהבת לצרוך?