מתכון מאפו טופו! איך מכינים מאפו טופו יפני? הכנת מאפו טופו עם ההכנה והטריקים שלו
Miscellanea / / August 30, 2023
מאפו טופו, אחד הטעמים ההכרחיים של המטבח היפני, עלה על הפרק עם תוכנית מאסטרשף. התחילו לחפש מאפו טופו סקרן אחר ההכנה והטריקים שלו. אז "איך מכינים מאפו טופו?", "מהו מתכון מאפו טופו?" בואו נכין את המתכון והטריקים של מאפו טופו יפני שלב אחר שלב.
טופו, אחד הטעמים שמפיץ המטבח היפני לעולם, מוגש בצלחת בודדת עם בשר במנות סיניות ויפניות. טופו, מאכל מסורתי מאסטר שף התחיל להיות תוהה על ידי הקהל עם התוכנית. "איך מכינים מאפו טופו?" כשהתחילו לחפש את השאלות, דיברנו על איך מכינים מאפו טופו, טיפים ומתכון בשבילכם. בחייך מתכון מאפו טופובוא נראה מה ואיך זה נעשה.
חדשות קשורותאיך מכינים גיוזה מה המתכון לגיוזה רביולי יפני? הנה הרביולי הפריך והעסיסי...
מתכון MAPO TOFU:
חומרים
250 גרם בשר בקר טחון
1/2 כוס שמן
6-8 צ'ילי אדום מיובש
1-2 שיני שום קצוצות דק
3 כפות ג'ינג'ר
1/2 כף פלפל שחור גרוס
1/2 כפית עמילן תירס
1 כוס ציר עוף
1/4 כפית שמן שומשום
1/4 כפית סוכר
1 בצל (קצוץ דק)
1/4 כוס מים
1/2 כף רוטב שעועית חריף
חדשות קשורותמאסטרשף אול סטאר מתכון גוהן! איך מכינים אורז יפני?
מתכון מאפו טופו!
זִיוּף
ראשית, מטגנים את הפלפלים בסיר קטן. מחממים 5 דקות עד ריחני. שימו לב לא לשרוף את הפלפלים בתהליך זה. ותניח אותו בצד
קחו מחבת נוספת ושימו בה שמן. מחממים על אש בינונית. הוסף לתוכו ג'ינג'ר. לאחר דקה, לשים את השום. לאחר דקה מגבירים את האש ומוסיפים את הבשר הטחון. מערבבים עד שהטחון מבושל. מוסיפים את גרגרי הפלפל הסצ'ואן הטחונים ומערבבים כ-15-30 שניות, תוך הקפדה לא לשרוף את הפלפלים בשלב זה.
מוסיפים לתערובת את רוטב השעועית החריף ומערבבים היטב. מוסיפים מרק עוף וממשיכים לערבב. נותנים לזה לרתוח כמה דקות בשלב זה.
בשלב זה, הכינו את הטופו שלכם ושימו את המים ועמילן התירס בקערה קטנה.
טופו
הכניסו את תערובת התירס לרוטב וערבבו.
נותנים לו להקציף עד שהרוטב מתחיל להסמיך.
לאחר מכן הוסף את הפלפל המטוגן בעבר. ולאט לאט מוסיפים את הטופו המוכן. הניחו לו להתבשל במשך 3-5 דקות בזמן זה.
ואחרי 5 דקות אפשר לצרוך אותו מוכן להגשה.
בתיאבון...