המתכון ל-yufkalı bryan! איך מכינים yufkalı bryan? המנה המפורסמת של Eskişehir היא yufkalı büryan

אחת המנות המפורסמות ביותר של Eskişehir לאחר çi borek, yufkalı büryan מושך תשומת לב עם הטעם והשובע שלו. המתכון של yufka büryan, שתוכל להכין עם תה או להגיש לאורחים שלך, כלול במאמר שלנו. אז איך להכין את המנה המפורסמת של Eskişehir, yufkalı büryan? מהו המתכון ל-yufkalı bryan, בואו נבחן אותו צעד אחר צעד ביחד.

היום אנחנו במטבח של אסקישהיר בטעמים אנטוליים, שעשו לעצמם שם בטעם, שובע וטעמם. דנו במתכון שלב אחר שלב למי שרוצה להכין יופקה בוריאני בבית, שהוא די נעים לעין ויגרום לבטן לחגוג. הפילו בוריאן, שיהיה קל עם החומרים וההכנה שלו, יככב בשולחנות שלכם. בחייך, הפופולריות שלו חרגה מגבולות העולם וזו המנה המפורסמת של Eskişehir. מתכון פילו בוריטומה לעשות!

חדשות קשורותאיך מכינים את המאפה הגולמי הכי קל שלא סופג שמן? פאי צ'ילי בטעם מלא

מתכון יופקה בוריאן

מתכון יופקאלי בוריאן:

חומרים

1 עוף שלם
3 כפות חמאה
2 בצלים בינוניים
2 כוסות אורז
3/4 כוס ציר עוף
חופן שקדים (לא חובה)
מלח ופלפל

לבצק;

2 כוסות קמח
ביצה 1
1 כפית חלב
3 כפות חמאה
מלח (להתאים לטעמכם)

חדשות קשורותאיך מכינים מגש 1 של מאפה עם 4 כפות קמח? הנה המתכון למגש 1 של מאפה עם מעט מרכיבים

זִיוּף

תחילה מבשלים את העוף ומופרדים מהעצמות.

מצד שני, לאחר המסת החמאה במחבת צולים את השקדים ומניחים בפינה. באותו שמן מאדים את הבצל הקצוץ דק ומוסיפים את האורז. מערבבים במשך 5 דקות.

לאחר מכן מוסיפים 3 כוסות ציר עוף ומבשלים אותו בצורת אורז.

מוסיפים את המלית הצלויה על מרק העוף שסופג את המים (תבלינים, בשר, מלח)

הכנת בצק;

מתחילים ללוש על ידי הוספת חמאה ומרכיבי הבצק לקערה עמוקה.

לאחר מכן מרדדים את הבצק בסגנון בקלאווה ומסדרים אותו על המגש ב-4 שכבות, משמנים את המרווחים.

מתכון יופקה בוריאן

מורחים היטב באמצע את המלית המוכנה.

מסדרים את 4 דפי הפילו הנותרים בצורה מקומטת.

מניחים את הפילו הבולט במגש ומשמנים אותו.

אופים בתנור חם שחומם מראש.

התאם את טמפרטורת התנור שלך לתנור שלך ואל תשכח לבדוק אותה לעתים קרובות.

מוציאים את היופקה השחומה מהתנור ומגישים.

בתיאבון...