לאיזה אזור שייכת המכונית שלו? איך מכינים את מרק הגזר הכי קל? מתכון למרק ערבסי

הטעם ההכרחי של מרכז אנטוליה, Arabaşı חצה גבולות עם ההכנה והטעם שלה. למרות שזה נראה קל, יש כמה טריקים שצריך להיות מודעים אליהם. ובכן, התשובות לשאלות כיצד להכין את מרק Arabaşı הקל ביותר, מה זה Arabaşı ומאיפה הוא כלולות בפרטי המאמר שלנו. בואו נראה איך עושים כרכרה.

עשוי רק מקמח, מלח ומים בצק עגלהעם בוא החורף והתקררות מזג האוויר, הוא לא נפקד מהשולחנות של מרכז אנטוליה. הבצק הזה, שנצרך בחיבה באזורי קארמאן, קוניה, קייסרי ויוזגט במשך מאות שנים, משמש למעשה במרקים. מרק ערבסיזהו המרק של המטבח הטורקי הספציפי למרכז אנטוליה. הוא נרשם במכון התקנים הטורקי על ידי עיריית יוזגת ב-2012, אבל הוא מתרחש גם בתרבות הקולינרית של ערים כמו Eskişehir, Karaman, Konya, Kayseri, Kırşehir, Afyon, Nevşehir. מקבל. אז איך מכינים את בצק העגלה ומהם הטריקים? הנה התשובות לשאלות...

לאיזה אזור שייכת המכונית?

מרק עראבשי, הנצרך בחיבה בחלקים רבים של המדינה, נעשה לעתים קרובות בסיוואס, באזורים הקרובים ליוזגט וקייסרי. בנוסף, מרק Arabaşı נעשה במחוזות Gemerek ו-Şarkışla.

לאיזה אזור שייך מרק עראבשי?

מתכון למרק עגלה:

חומרים

6 כוסות מים
1.5 כפיות מלח
2 כוסות קמח
1 כף קמח 

כדי לדלל את הקמח;

2.5 כוסות מים

מתכון לבצק קארטי

זִיוּף

שמים את המים בסיר עמוק ונותנים להם לרתוח.

לאחר הוספת המלח למים הרותחים, דלל את הקמח ב-2 וחצי כוסות מים.

לאחר הדילול מסננים ומוסיפים למים הרותחים.

מערבבים עד שהוא מגיע לעקביות רפרפת. לאחר רתיחה של 5 דקות נוספות יוצקים למגש.

לאחר הקירור ניתן לחתוך ולהגיש.

בתיאבון...