איך מכינים בטי עוף הונקר מדהים? הוא אהב את ההנקר עם עוף, זה היה מושלם

אחד המתכונים הפופולריים ביותר של מטבח הארמון, Hunkar Bishdi, הוא אחד המתכונים הפופולריים ביותר שלנו עם הבשר הרך והחצילים שלו בטעם גחלים. היום, אנחנו הולכים להראות לכם איך להכין עוף הונקר בילגי נפלא. הוא אהב את ההונקר העוף המושלם, ההכנה שלו נמצאת במאמר שלנו.

לחץ לסרטון החדשות שעון

הונקר אהב את זה, זה אולי היפה והמפואר ביותר מבין עשרות המנות העשויות עם חצילים במטבח שלנו. אפילו הסולטן אהב את המנה הזו. בדרך כלל עשוי מבשר, הונקר בטי טעים גם כאשר מוגש עם עוף. אחד טעים בשבילך עוף הונקר אהב את זה יש לנו את המתכון. אם אתם רוצים לנסות את המתכון של Hunkar Liked, טעם ייחודי מהתקופה העות'מאנית, עם עוף כדי שיהיה קל יותר, בהחלט כדאי לכם לנסות את המתכון שלנו. חזה עוף קוצצים לחתיכות קטנות ומקפיצים. לאחר מכן, הוא נפגש עם הטעם הטעים שלו והופך לאורח בשולחנות שלך. אתם מוזמנים למטבח להכין את המתכון החסכוני והטעים הזה.

מתכון עוף HÜNKAR BEGENDI:

חומרים

1 קילוגרם חציל גינה
2 כפות קמח
1 כוס מים חלב
חצי כוס תה שמן
1 כף חמאה
1 כפית מלח

להקפצת העוף;

1 חזה עוף
2 שיני שום
חצי כוס תה שמן
1 כפית חמאה
1 בצל
3 פלפלים ירוקים
1 פלפל קאפיה
2 עגבניות
1 כפית רסק עגבניות
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
1 כפית פלפל צ'ילי

חדשות קשורותאיך מכינים מרק הונקר? המתכון הקל ביותר למרק הנקר

זִיוּף

מתחילים בצליית החצילים בתנור או במחבת.

בינתיים מכינים את מוקפצת העוף.

חותכים את חזה העוף שבו תשתמשו לקוביות והניחו אותן בסיר.

מטגנים את העוף על אש נמוכה עד שהוא משחרר את המיצים שלו.

כשהעוף ספג את מימיו מוסיפים את השמן בו תשתמשו וטגנו.

קוצצים דק שתי שיני שום וקוצצים את הבצלים.

מוסיפים בצל ושום וממשיכים לטגן.

חדשות קשורותאיך להכין את ההונקר בדי הקלה ביותר? טיפים להכנת הונקר אהב את זה

קוצצים דק את הפלפל ומוסיפים אותו לבצלים הצלויים.

ממשיכים בצלייה עד שהפלפלים מתרככים.

לאחר מכן מוסיפים את רסק העגבניות.

מטגנים את החומרים בסיר עד שריח רסק העגבניות נעלם.

מוסיפים לסיר את העגבניות הקצוצות יחד עם התבלינים ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות.

חדשות קשורותאיך לגרום לאפנדי לייק? מתכון Efendy Beğendi של MasterChef Somer Chef...

רוטב העוף שלך מוכן, המשך להכין מה שאתה אוהב.

קולפים את החצילים הקלויים.

מועכים בעזרת מזלג או מועך תפוחי אדמה.

מחממים קלות את השמנים בסיר.

מוסיפים את הקמח לשמן החם בבת אחת ומערבבים במהירות.

לאחר צליית הסיר במשך 5 דקות מוסיפים את החצילים.

לאחר ערבוב כל הסיר היטב, מוסיפים לאט לאט את החלב ומנמיכים את האש לנמוכה.

לאחר בישול הסיר על ידי ערבוב למשך 5 דקות נוספות, מכבים את הכיריים.

מניחים את תבשיל החצילים על צלחת הגשה, מוסיפים מעל את מוקפצת העוף ואם רוצים אפשר לעטר בפטרוזיליה ולהגיש מיד.

בתיאבון...