סכנת מוות בקופסאות שימורים ביתיות! אזהרה קריטית בשם המומחה: אל תעשה את הטעות הזו

לאחרונה, אם לארבעה ילדים מתה באיידיר, למרות כל ההתערבויות, לאחר שצרכה את השימורים שהכינה בבית. לאחר מכן, שימורים, שנמצאים בעונה ומיוצרים על ידי נשים בכל בית, הפך לנושא לדיון. ד"ר מסביר על מה אתה צריך להיזהר כאשר אתה עושה שימורים ביתיים, אשר טומן בחובו סכנת מוות. מַרצֶה חבר Tuba Kayan Tapan ענה על כל השאלות הללו באופן בלעדי במיקרופון Yasemin.com.

H.Y בן 68, שיש לו 4 ילדים ומתגורר באיגדיר. וזוג בן 67, סי.י., שקנה ​​ירקות תוצרת בית בחודש שעבר. משמרצרכו אותו. לאחר יממה, אושפז צ.י., אשר אובחן כחולה בבוטוליזם (סוג של הרעלה הנגרמת מרעלן) והורעל משימורים, בבית החולים ה-3 למרות ההתערבות ביחידה לטיפול נמרץ. הוא מת ביום. בעוד זו עונת השימורים, Dr. מַרצֶה חבר Tuba Kayan Tapan פרסם אזהרות מיוחדות במיקרופון Yasemin.com.

היזהר עם שימורים ביתיים!

תפאן הזהיר את האזרחים בנושא זה; "אם מזון משומר וחמוצים אינם מיוצרים בתנאים בטוחים, מתרחשת בהם צמיחה מסוימת. צריך להיזהר משלב ההכנה הזה ועד שהוא מגיע למדפים. "הוא לא ירקב, לא יהיה שינוי בריח, הוא יישטף היטב, ואז יש לאחסן ולהרתיח אותו בתנאים הנכונים במהלך תקופת העיבוד". אמר.

"אם אתה רואה הלבנה, אל תצרוך"

"חורף בבית עגבניות ד"ר קבע שזה הזמן המתאים לעשות זאת, אך גם סכנת הבוטוליזם מסכנת חיים. מַרצֶה חבר טובא קייאן תפן; על מנת לשמר את השימורים ניתן להשתמש במעט מלח, אולי סוכר, לפעמים מיץ לימון וצריך לעשות את השימורים על ידי סגירתו הפוכה כשהיא חמה ושואבת אבק. זה יהיה חם בצנצנת זכוכית וזה יהיה צנצנת זכוכית. במיוחד המכסה יהיה חדש, מעולם לא נעשה בו שימוש, חם כך שכאשר תהפוך אותו ותסגור אותו, הוא יראה את תכונת הוואקום ויימשך לתוך המכסה. לאחר מכן, כאשר משאירים אותו כך למשך 24 שעות ומסובים אותו, אתה אמור לראות ואקום קל בתוך המכסה. זה הנכון, כלומר אם כיסוי התעקם כלפי חוץ, אם הוא עלה על גדותיו מהקצוות כך, או אם יש לך זכוכית אם אתה לוקח את הצנצנת ומסתכל בתחתית, אתה רואה הלבנה או אם הכל בצנצנת בדרך כלל הומוגנית. זה הכרחי. כשאתה רואה שהוא הטרוגני ושיש מיץ עגבניות עם צבע נוזלי בהיר יותר, כמו סרום, למעלה והמשקעים שלו מתיישבים ונוזל שקוף באמצע, זה אומר שהוא התקלקל. ניתן לנתח את זה וייתכן שיש כמה חיידקים שיכולים להיווצר כאן. ולאלה עלולות להיות השלכות חמורות. "זה עלול לקרות כשמכינים אותו היטב אבל שומרים אותו בסביבה חמה, בסביבה לחה מאוד או במקום חשוף לאור השמש." הוא אמר.

"חנות בסביבה קרירה"

שם המומחה; "כדאי לשמור אותו במקרר אם אפשר. אבל יש אנשים שמייצרים 50-60 בקבוקים בכל פעם, אז אולי לא ניתן לאחסן אותם במקרר. לכן יש צורך לאחסן אותו במקום קריר ולח הרחק מאור השמש".

איזה סוג של בעיות בריאות חווה האדם שצורך אותה?

אם אדם צורך את זה; עלולים להיתקל בבעיות בריאותיות כגון הזעה, ראייה כפולה והתעלפות. למשל, זה יכול לקרות גם בתערובות חצילים, או ברטבים לארוחת בוקר כמו מנינים. זה יכול להיות מסובך וקשה להבנה. לפעמים זה יכול להיות קשה להבין את הלובן בדברים המסובכים שאנו עושים כגברים. אנו עלולים להיתקל בתלונות כאלה. התלונות מתחילות בערך לאחר שעתיים. " אמר את הצהרותיו.