הוא התחיל את הקריירה שלו כשהטוחן לא נתן לו את הקמח שלו.

נדימה אוזטורק, המתגורר בג'ירסון, קנה טחנה כשלא הצליחה להשיג מהטוחן את התירס שנתנה לו כדי להפוך לקמח.

טחנההוא כעס כי לא הצליח להחזיר את התירס שנתן לאיכר. נדימה אוזטורק, עם הטחנה החשמלית שהיא השתלטה עליה, גם היא וגם אזרחיה פִּרסוּם עונה על הצרכים שלך.

אוזטורק בן 50, טחנה במרכז העיר הועברה חֲדָשׁוֹתהוא קנה את הקרקע וקנה אותה בתמיכת בנו. כך התחיל מקצוע חדש. אוזטורק, שאוהב את עבודתו מאוד, "בזכות הטוחן שכעסתי עליו, סיימתי שנה אחת במקצוע שהתחלתי.

אני הולך לטחנה בכפר כדי להפוך תירס לקמח. לא היה לי קושי כי זה היה נושא שהכרתי." אמר.

בנו של נדימה אוזטורק כדיר אוזטורק, בקובעו שעבודתה של אמו עונה על צורך חשוב בעיר, "חבר שלי סיפר לי שאמא שלו ניהלה טחנה והולכת להעביר אותה הלאה. אז הצעתי לאמא שלי לקנות ולנהל את המקום הזה. אין טחנות בכפרים כמו פעם. אמא שלי עובדת מאוד קשה אִשָׁה ואני גאה בו" אמר.