איך מכינים מרק טרחנה, שנלחם במחלות? מהם היתרונות של שתיית מרק טרחנה?

המחקר שנערך על מרק טרחנה, שהריח טעים במטבחים במשך מאות שנים והיה חלק בלתי נפרד משולחנות אנטוליה, הפתיע את כולם. חשוב להכין טרחנה במו ידיכם, שכן קל להכנה ומרפא את כל הגוף. אז איך מכינים מרק טרחנה?

לחץ לסרטון החדשות שעון

מרק טרהאנה הוא אחד הטעמים ההכרחיים של המטבח הטורקי. אתה תזהה מיד את הטעם והריח של טרחנה תוצרת בית בכל מקום שתתקלו בו. כולם עושים את אותה טעות תוך כדי הכנת המרק הטעים הזה, שקשה ליצור אבל קל לבישול. הטעות הפשוטה הזו משפיעה על כל הטעם של המרק. בזמן בישול מרקים, זה הרגל המטבח המסורתי שלנו לצלות קמח בשמן, לתבל אותו ולהוסיף כמה ביצים. עם זאת, כיום יש להימנע ככל האפשר מצלייה וטיגון בשמן. מרק טרחנה הוא מרק העשוי מקמח.

מרק טרחנה טעים ומרפא

לטרחנה, אחד ממאכלי החורף שהוכנו לפני עונת החורף בכל אזורי טורקיה, יש עשרות יתרונות לגוף האדם. טרחנה, העשירה בויטמינים ומינרלים, מיוצרת על ידי לישה וייבוש של קמח חיטה, יוגורט, שמרים, עגבניות, פלפלים, בצל, שום ותבלינים שונים. תוֹכֶן הוא מכיל ויטמינים A, B, C ומינרלים אבץ, ברזל וסידן, ומהווה גם מקור לחלבון וליקופן.

מרק טרחנה מיובש

-מאחר וצריכה קבועה מחזקת את החסינות, מומלץ לצרוך אותה פעם בשבוע, במיוחד בחורף. על ידי הגברת עמידות הגוף, הוא טוב גם לשפעת ולהצטננות, הנפוצים בעיקר בחורף, ומקצר את תהליך הטיפול במחלה.

tarhana kurus

הסיבה להיחלשות הפתאומית של החסינות בחודשי החורף היא המספר ההולך וגדל של נגיפים מדבקים. כדי להגן מפני וירוסים אלה, רוב המומחים ממליצים על חיסון ותוספי מזון. עם זאת, מחקרים מראים כי מרק טרחנה הנצרך באופן קבוע גם מחזק את החסינות וגם נלחם בווירוסים מדבקים.

קלוריות במרק טרחנה

לדברי כמה מומחים, הסיבה לכך שזקנים אף פעם לא חולים בימי חורף קרים נובעת מהוויטמינים והמינרלים הגבוהים שמכיל המרק הזה. טרחנה תוצרת בית מונעת מחלות רבות בצריכה מבלי לאבד את תכונות הריפוי שלה. מה דעתך לבשל במו ידיך מרק טרחנה עשיר בוויטמין לילדים ולמבוגרים? אבל קודם כל, בואו נלמד יחד את היתרונות...

חדשות קשורותהמרק שלי מימי, מה עלי לעשות? איך להסמיך מרקים? 5 סודות של מרקים סמיכים

מהם היתרונות של TARHANA?

• - מרק טרהאנה, שהוא אנטיביוטיקה טבעית, מכיל ויטמינים רבי עוצמה כמו עגבניות, יוגורט, ירקות ותבלינים.
• - זה מחזק את העצמות.
• - זה מגן על בריאות המוח.
• - זה מקל על דלקות גרון על ידי כייח.
• - זה מסיר רעלים ממערכת העיכול מהגוף דרך השתן.

הכנת טרחנה

מתכון למרק טרהאנה קל:

חומרים

1 כוס אבקת טרחנה
7.5 כוסות מרק חם
2 כפות שמן חמניות
1 כפית רסק עגבניות
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
1 כפית נענע
1 כפית פלפל צ'ילי
2 שיני שום

מרק טרחנה

זִיוּף

שמים את הטרחנה בקערה וממיסים אותה עם 1 כוס מרק.

בינתיים שמים בסיר את השמן ורסק העגבניות ומערבבים עד שהם צלויים.

לאחר מכן מוסיפים את המרק. מוסיפים את הטרחנה המומסת למרק הרותח.

לאחר ערבוב טוב קוצצים את התבלינים ו-2 שיני שום ומוסיפים למרק.

ערבבנו אותו היטב והבאנו אותו לרתיחה, ואז אתה יכול להסיר אותו מהכיריים.

בתיאבון...