מתכון לסופלה בסגנון צרפתי! איך מכינים סופלה? עם המתכון הזה, הסופלה שלך יעלה כמו ענקים.

אנחנו כאן עם מתכון בסגנון צרפתי למי שמחפש מתכון מלוח ומתוק כאחד. סופלה, מנה רכה וקלילה, הוא המתכון המושיע ביותר בתקופה האחרונה. אז איך מכינים סופלה בסגנון צרפתי?

סופלה, שהוא מנה קלה ומלוחה במיוחד, ניתן לצרוך גם מתוק וגם מלוח. הסופלה, שהוא די מושיע ומקורו במטבח הצרפתי, חצה גבולות עם הזמן ותפס מקום משמעותי במטבחים של מדינות רבות. ישנן וריאציות רבות של הקינוח האפוי האפוי בכמות קטנה. הוא שומר על הפופולריות שלו מיום ליום עם פטריות, שוקולד, לימון וטעמים אחרים שאתה יכול לחשוב עליהם. ובכן, אתה חושב שצרפת מנופחת? מתכון לסופלהאם אתה רוצה לנסות את זה, נשאיר את המתכון למטה. הרבה שיחות עם הטעם הטעים הזה שכבר נמס בפה...

חדשות קשורותאיזה קינוח מכינים מבננה? מתכון קל לקינוח בננה! קינוח מתאים עם אגוזי לוז ובננה

מתכון SOFLUE בסגנון צרפתי:

חומרים

2 ביצים
1 כף סוכר
1 כף קמח
80 מיליליטר חלב
20 גרם חמאה
1 כפית תמצית וניל או (ונילין)
1 כף סוכר
1 כפית חמאה
1 כף סוכר

חדשות קשורותאיך מכינים חלבה סולת קפה טורקי? הזיכרון בן 40 השנים של הקפה הטורקי מתוק!

זִיוּף

טורפים בקערה את החלמונים של 2 ביצים.

הוסף לתוכו כף 1 של סוכר מגורען.

לאחר מכן מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב כדי למנוע גושים.

מכניסים את החמאה לחלב החם ומערבבים.

מוסיפים לאט את החלב לתערובת הביצים וטורפים כל הזמן.

מוסיפים לתערובת טעם וניל או אבקת וניל.

לאחר ערבוב יסודי של התערובת, מבשלים אותה על הכיריים על אש נמוכה עד שהיא מסמיכה.

לאחר שהתערובת מסמיכה, מניחים אותה בקערה נפרדת ומניחים לה להתקרר במשך 10 דקות.

סופלה צרפתי

מצד שני, כשהחלבונים מתחילים להלבין מוסיפים 1 כף סוכר וממשיכים להקציף במיקסר עד שהביצה הופכת סמיכה.

מוסיפים את הקצף שנוצר לתערובת הביצים הצהובות בתנועות עדינות.

לאחר מכן מניחים את הסופלה לתוך המיכלים.

בשלב זה משמנים היטב את פנים מכלי הסופלה ומפזרים עליהם סוכר.

מוסיפים את התערובת שהתקבלה למיכלים.

אופים תחילה ב-190 מעלות למשך 10 דקות, ולאחר מכן ב-180 מעלות למשך 5 דקות.

בתיאבון...