איך מכינים קומבה בסגנון Malatya? האדם שאוכל את זה מבקש את המתכון למלטיה קומבה טחון.

מה דעתך להכין קומבה בסגנון מלטיה עם בשר טחון מסודר בשכבות? אנו חולקים אתכם את המתכון של Malatya kombe ואופן הכנתו, שהוא טעם מקומי ויאפשר לכם לנסות טעמים שונים. אם יש לכם את המרכיבים מוכנים לקומבה בסגנון מלטיה, המונח בשכבות שהאוכל ירצה את המתכון שלהן, להלן איך מכינים אותה...

השבוע, במסע שלנו של מתכונים מקומיים, כל אחד טעים יותר מהשני, ננסה את המתכונים המקומיים של מלטיה. מתכוןאנחנו ניתן לך אותו. אנו נספק לכם מידע על המתכון של Malatya kombe ואופן הכנתו, שיעודד את השולחנות המשפחתיים החמים וישאיר בחיך טעם בלתי נשכח עם הטעם שלו. עם ההרמוניה המופלאה של תפוחי אדמה ובשר טחון, המראה החיצוני הפריך של הבצק לאחר הבישול ומילוי המילוי, הוא ייצור חגיגה בחיך. אז איך מכינים קומבה, שייחודית למלטיה? בואו נבחן את זה ביחד צעד אחר צעד.

חדשות קשורותמתכון לקינוח משמש מיובש קרמי! מה לעשות עם המשמשים המיובשים המוגנים בפטנט של Malatya?

מתכון MALATYA KEMBESİ:

חומרים

1 קילו קמח
1 כוס תה שמן
1 כוס תה חלב
1 כפית מלח
כמה מים שצריך

מְלִית

125 גרם חמאה
3 תפוחי אדמה
300 גרם בשר טחון חצי שומן
3 כפות קמח
2 כפיות מלח

לאמור לעיל

1 כף יוגורט
ביצה 1

זִיוּף

מכניסים את הקמח לקערה עמוקה ויוצרים גומה באמצע.

לאחר מכן מערבבים את החלב, השמן והמלח. קבלו מחמצת רכה.

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, תחילה מטגנים אותם בשמן, ולאחר מכן מוסיפים את התבלינים והמלח.

מניחים את תפוחי האדמה הקלויים בקערה.

חדשות קשורותאיך מכינים עיסת משמש? הכנה קלה של עיסת המשמש המפורסמת של מלטיה בבית

שמים את הבשר הטחון במחבת שבה צלתם את תפוחי האדמה ומטגנים אותו. לאחר מכן מוסיפים 1 כף חמאה ותפוחי אדמה.

מחלקים את הבצק ל-6 חלקים שווים, מעצבים ממנו מרנג ומרדדים בעזרת מערוך לגודל צלחת ארוחת ערב.

שמים את המלית שהתקררה בין שכבות הבצק שסידרתם.

מורחים עליו יוגורט וביצה ומכניסים לתנור.

בתיאבון...