איך מכינים סיוואס קטה? מתכון Sivas ketesi בטעם מקומי! אתה לא תוכל לקבל מספיק מזה

אנחנו כאן עם עוד טעם מקומי שאי אפשר לקבל מספיק ממנו. ניתן מתכון לסוג מאפה בשם קטה, שהוא מאכל ממחוז סיווס. אנו כוללים את המתכון המעורר תיאבון "Sivas ketesi" עם המילוי, המראה החיצוני והמילוי שלו בפרטי המאמר שלנו. בואו נראה איך מכינים פשתן של Sivas. הנה המתכון של Sivas ketesi שלעולם לא תקבלו מספיק...

קטה, שאנו רואים לעתים קרובות במטבחים של מזרח אנטוליה, מזרח הים השחור ודרום הקווקז, הוא מזון הנצרך באופן נרחב. במיוחד Sivas ketesi הוא המפורסם ביותר במילוי ובמרקם שלו. Sivas ketesi, שניתן לצרוך לארוחת ערב או ארוחת בוקר יחד עם תה, שחובבי האוכל ייהנו ממנו, מחכה שתתפוס מקום על השולחנות. יאללה, בואו לארח את Sivas kete, הטעם המקומי של Sivas, במטבח שלכם היום. אז איך להכין Sivas ketes בבית? אתה יכול לעיין בפרטי המאמר שלנו לקבלת התשובה. בתיאבון מראש...

מתכון SİVAS KETESİ:

חומרים

בשביל הבצק

6 כוסות קמח
ביצה 1
2 כוסות תה חלב חם
1 כוס תה מים חמימים
2 כוסות תה שמן
3 כפיות שמרים יבשים
1 קורט מלח

עבור טיט פנימי;

4 כפות חמאה
1 כוס תה שמן
3 כוסות קמח
1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס

עבור האמור לעיל,

1 חלמון ביצה
2 כפות שמן
קורט סוכר מגורען
3 כפות חמאה לשימון הבצק

זִיוּף

לאחר הכנת הבצק מחלקים אותו לחתיכות.

לאחר מכן מרחיבים את הבצק בעזרת מערוך ודלל אותו בעזרת מערוך.

משמנים את הרווחים בין הבצק הדליל ומניחים אחד על השני.

עבור טיט פנימי; מכניסים את החמאה לסיר.

מוסיפים את הקמח לאחר החמאה המומסת ומתחילים לצלות.

לאחר סיום תהליך הקלייה, מוסיפים אגוזי מלך. תן לזה להתקרר.

חותכים את הבצק ששמתם אחד על השני ל-4 ריבועים בצורת אצבע.

בתיאבון...