MEB פותחת את "תיכון גסטרונומיה", שיביא לעולם את הטעמים האייקוניים של המטבח הטורקי.

משרד החינוך הלאומי שואף להביא את תרבות האוכל הטורקית לנקודה הראויה לה בזירה הלאומית והבינלאומית. תיכון גסטרונומיה "מתכוני האמהות שלנו" שיביא לעולם את הטעמים האייקוניים של המטבח הטורקי המסורתי זה כואב.

לחץ לסרטון החדשות שעון

משרד החינוךnca, טורקי יעניק הכשרה בתחום הגסטרונומיה על מנת להתקדם בעולם על ידי הצגת המטבח שלה בצורה הטובה ביותר. תיכון גסטרונומיה נפתח. שר החינוך יוסוף טקין, לפתיחת בית ספר תיכון שיעניק השכלה בתחום הגסטרונומיה. Danilo Zanna, Cüneyt Asan, Ramazan Bingöl, Eyüp Kemal Sevinç, Nuran Özyılmaz הוא התכנס בפגישת הייעוץ עם שמות כמו שפים, אקדמאים, מייסדי מסעדות ונציגי עמותות בתחום הגסטרונומיה.

השמות האלה השתתפו

מפגש תיכון גסטרונומיה Ömür Akkor, Zeki Saygı, Ramazan Bingöl, Cüneyt Asan, Nuri Develi, Eyüp Kemal Sevinç, Nuran Özyılmaz, Nevin Halıcı, Kaya Demirer, Serkan Aksoy, Danilo Zanna, Selim Yeşilpınar ו Umut Karakus השתתפו. בעוד שההכשרה בתחום הגסטרונומיה ניתנה בעבר רק בתחום שירותי המזון והמשקאות וסדנאות יישום גסטרונומיה, שהיו בגדר בתי הספר התיכוניים האנטוליים המקצועיים והטכניים,

מטבח טורקימתוכנן לפתוח תיכון לגסטרונומיה באיסטנבול, בו יינתנו הכשרות שיקדמו את תעשיית המזון בצורה הטובה ביותר הן בטורקיה והן בעולם.

מפגש תיכון גסטרונומיה

שר החינוך יוסוף טקיןבנאומו בפגישה אמר כי ברצונו להציג את הטעמים הייחודיים של המטבח הטורקי המסורתי בארץ ובעולם. כדי להגיע לנקודות הראויות, יפתחו תיכון גסטרונומי שיעניק חינוך רק בתחום הגסטרונומיה. ציינתי. השר יוסף תקין, עם בית הספר התיכון שלו לגסטרונומיה, הוא מקור לריפוי. "המתכונים של האמהות שלנו" של הטבע ו תרבות אוכל טורקיתהוא אמר שהם רוצים להביא את המנות הייחודיות שלהם לנקודה חשובה במטבחי העולם.

MEB ישא לעולם את הטעמים האייקוניים של המטבח הטורקי

"כאשר מוזכר המטבח הטורקי..."

טקין ציינו כי ימלאו חסרון חשוב נוסף בתחום זה עם פתיחת התיכון לגסטרונומיה בקיץ הקרוב. שעשו את קורס נימוס ואדיבות כמקצוע בחירה לתלמידים בחינוך הפורמלי בחגים. הצהרה "לכל אומה יש את המטבח הייחודי והקולינרי שלה. המטבח הטורקי הוא גם ייחודי. בהקשר זה, כאשר מוזכר המטבח הטורקי, עולים בראש אלמנטים כמו התזונה והרגלי האכילה של העם הטורקי, הכנה ובישול של מזון ומשקאות, נימוסי שולחן וטעם. על ידי פתיחת בית ספר תיכון לגסטרונומיה, אנו רוצים ליצור ספרות בקורסים פורמליים ובלתי פורמליים כאחד ולהכשיר את משאבי האנוש המוסמכים הדרושים למגזר. "אנחנו נוקטים יוזמה כזו על סמך הצורך שאנו רואים כאן". אמר. נפגשנו בעבר עם נציגי המגזר בתחום החינוך המקצועי ודנו בצרכי המגזר. בהזכירם שהם עשו את הסידורים הנדרשים לחפיפה זה בזה, אמר תקין כי בהקשר זה, בתי הספר של הפרויקט ו ספּוֹרט הוא אמר שהם יישמו בתי ספר תיכוניים נושאיים כמו תיכונים.

מטבח טורקי

שפים, ספקים בתעשייה, אקדמאים, מייסדי מסעדות, יזמים, לא ממשלתי גם הנציגים נשאו דברים בזה אחר זה, הביעו את שביעות רצונם מהצעד הראשון הזה ביחד, שיתפו את חוויותיהם בתחום והציעו הצעות שונות.

חדשות קשורות

הצלחתן של נשים טורקיות בכל תחום הוכיחה את עצמה שוב! מאת טייס טורקי...