פיתה איטלקית: מתכון קלצונה

האם תרצו להכין פיצות טעימות לפחות כמו החוץ? הנה המתכון של פיצה קלזונה האהובה האיטלקית...

Sucuklu פיצהמתכון פיצה פרקטי וטעים למי שמשועמם ואוהב לנסות טעמים חדשים ...

חומרים
500 גרם קמח
חבילה של שמרים מיידיים
200-250 מ"ל. מים
כפית מלח
כפית סוכר
בתשלום פנימי:
350 גרם בקר טחון
1/2 בצל
2 שיני שום
כפית מלח
כפית פלפל שחור
100 גרם גבינת מוצרלה
5-6 עלי בזיליקום טריים
1 מזון כף רסק עגבניות
1 כף שמן זית
אופן הכנה:
זול;
מנפים את הקמח לקערת ערבוב והוסיפו את שאר המרכיבים.
מערבבים לאט על ידי הוספת מים.
מקפלים את הבצק עד שכל החומרים מעורבבים ולישים.
חלק את הבצק למרנג 60 גר 'ותן לו לנוח על הספסל.
מכסים אותו במטלית לחה או בסרט מתיחה והשאירו להתסס.
הכנת מרגמה פנימית;
בואו נגדיר את התנור ל -170 מעלות מראש.
קוצצים את הבצלים בקוביות ו- zבואו נחמם את שמן החמניות בתבנית וצלה את הבצל.
מוסיפים את השום וממשיכים לצלות עד שהבצל הופך ורוד.
מוסיפים את הבשר הטחון וכשהוא משנה את צבעו מוסיפים מלח, פלפל ועגבנייה וממשיכים לבשל.
מוסיפים בזיליקום טרי ומסירים מהאש.
דק את הבצק המותסס בעזרת רולר קטן עם חתיכת קמח.
הקפידו לפתוח אותו סביב ולמלא חתיכה בצורת חצי ירח בטיט.