איך לבחור זיתים? איך להבין זיתים באיכות טובה?

זני זית רבים מיוצרים ונמכרים בארצנו. ישנם סוגים רבים של זיתים, כולל מלוחים, לא מלוחים, בשריים ונטולי בשר. זיתים, החושפים טעם מובהק על פי צבעיהם, יכולים לפעמים להוביל לבעיית היותם לא יציבים בשלב הבחירה. אז איך לבחור זיתים? איך להבין זיתים באיכות טובה? להלן התשובות...

זיתים שולטים בלחץ הדם. הוא עשיר מאוד בוויטמינים A, D, E ו- K. מצד שני, איכות הזיתים עוזרת לחשוף את הוויטמינים הללו. זיתים הם מקור לוויטמינים המונעים מחלות לב וכלי דם ומחזקים את העצמות. לא ניתן לקנות זית מכל מקום, וגם לא ניתן לומר כי כל זית שנצרך משפיע באופן חיובי על הבריאות. גם איך לספר את הזיתים האיכותיים? מהן הנקודות שיש לשים לב לבחירת זיתים? הנה הדברים שכדאי לקחת בחשבון כשקונים זיתים לפי טעמכם ...

איך לבחור זית? כיצד להבין את זית האיכות?

- שימו לב האם הזיתים חיים. העובדה שהבשר חי מעידה שהזית איכותי ושמנמן.

- העדיפו אלה בהירים ותוססים, לא זיתים משעממים. זיתים חיים מראים ששניהם איכותיים וטריים.

- אם אתה טועם טעם מר כשאתה טועם את הזית, זה סימן שהוא לא בשל לחלוטין, וזה סימן שהזית טבעי. ניתן לשחק בזיתים לא מרירים בעזרת הכימיה והתוספים שלהם.

- מכיוון שזה פרט חשוב מאוד שהזיתים הם בשרי, תוכלו להבין גם שהזיתים, המופרדים בקלות מהבשר, הם טריים ואיכותיים.

- İזיתים המופגזים דק ומתפזרים משאירים טעם טרי בפה. העדיפו זיתים שמשאירים תחושת רעננות בפה.

- וודאו שזרעי הזית אינם גדולים. הגרעין הקטן שלה מעיד שהוא איכותי.

-אל תשכח שלזיתים טבעיים יש ערך תזונתי גבוה יותר מאשר זיתים מעובדים.

איך לעבור את זית הזית?

- אתה יכול לשמור אותו במים חמים כשעה כדי לקבל את כאב הזיתים. אתה יכול להגדיל את זמן ההשרות על ידי טעימתו.

- שיטה נוספת תהיה מי מלח. יש צורך להשתמש במלח סלע כמלח. יש להשתמש בחצי קילו מלח סלעים לקילו זית אחד.

חדשות קשורותכיצד מסירים את כתם הדם היבש?