האם צריך לשמור אורז במים? האם אורז מבושל בלי להחזיק אורז במים?

הצעות מידע מעשיות מידע מעשי ידע מעשי יסמין היתרונות של האורז למה אורז נשבר Kadin / by admin / April 05, 2020

הכנת פילאף אחד היא כלל אוכל שכולם רוצים. בשל שיטות שגויות, פילאף חסר טעם ומקבל מראה סוער. ובכן, מה יש לקחת בחשבון לפני הכנת פילאף? האם יש להשרות אורז במים או לא? להלן התשובות...

פילאף אורז הוא המנה העיקרית שמתבשלת בעיקר בבית בהשוואה לבורגול. אורז אמנם נראה קל אך לא ידוע כיצד הוא עשוי, אך בלתי נמנע שיש לו פירה או לא מבושל היטב. זה יתרון גדול לשמור את האורז במים בהכנת צלחת האורז. אנו חולקים את המידע הדרוש עם מי שרוצה לקבל מושג האם יש להשרות אורז במים או לא. הנה מה לדעת על עיבוד אורז.

האם יש לחכות במי פליז או לא?

השריית האורז במים חשובה מאוד לבריאות, ולכן הוצע לשמור אותו במים. אין לחלק את הסיבה לשמירת מי מלח לשניים. אם האורז נשמר במים חמים, המים בסיר צריכים להיות בקנה אחד עם האורז.

בזמן הגידול על פי ניסויים, נתפסים שרידי ארסן באורז בגלל רעלים תעשייתיים והדברה. לדברי פרופסור מהרג; השיטה הבטוחה ביותר להכנת פילאף היא להשרות את האורז לילה אחד מראש ולשטוף אותו למחרת.

פרופסור מהרג הוסיף שני חלקים של מים לחלק אחד של אורז. הוא ניסה לעשות זאת בסולם אורז רגיל. עם זאת, הוא הבחין כי יחס הארסן (חומר הגורם לסרטן) בתכניו לא נעלם לחלוטין. התברר שהרעל הופחת ב- 80 אחוז באורז שהושר לילה אחד לפני כן. בישול אורז בחמש מאזני מים יהיה שיטת בישול האורז הבריאה ביותר.