הטריקים של בצק בקלאווה

ישנם שלבים רבים כשמדובר בהכנת בצק, רזון בצק, חומר פנימי, חום ועקביות של חמאה, הכנת שרבט. אז מה הטריקים של בצק בקלאווה? הנה הטריקים של בצק בקלאווה...

בצק בקלאווה, שסודו נמצא בבצק, מכינים בשיטות אידיאליות, הכנתו ונפתח נכון. זה טבוע בעסק הזה לנסות למעוד ולהתגבר על הליבה. הטריקים של בצק בקלאווה זה בין הסודות שצריך לדעת במטבח. אז מה הם הטריקים של בקלאווה? איזה מידע צריך לדעת לבקלבה? להלן התשובות ...

הנקודות הטהורות של בצק בבקלאווה

- מכינים את בצק בקלאווה מקמח חיטה קשה. יתכן שיהיה קשה להתעייף אך טעם טעים יופיע.

- תוך כדי לישה של הבצק בו מוסיפים מעט מים, מלח וממוצע שלוש ביצים לשליש מהקמח,התהליך שתבצעו על רצפה או שיש יהיה תמיד חלק.

- המתן 15 או 20 דקות לאחר שהבצק הלישה מקופל לכיוון המרכז ומכוסה במטלית לחה.

- מחזירים את שאר הבצק, לוחצים אותו שוב עם כפות הידיים של שתי הידיים. קפלו אותו והכניסו למגש או מיכל פלסטיק. זרקו מעליו מטלית לחה וקחו אותה למנוחה באותה שעה.

- הוסף עמילן למטליות הבצק שאתה מנוח. כשמפזרים עודף עמילן, תוכלו לחלק אותו בעזרת מברשת. הניחו עליו מטלית לחה ותנו לו לנוח 15-20 דקות.

חדשות קשורותאיך להכין בקלאווה אגוז ביתית? מתכון בקלאווה אגוזי מלך טעים ופרקטי

חדשות קשורותמתכון 'בורמה בקלאווה' מעשי מבצק מוכן