איך מכינים טופקאפי עוף טעים?

ארוחת Piliç Topkapı עשויה להיות בדיוק בשבילכם לארוחת ערב טעימה עם האורחים המיוחדים או הקהל המשפחתי. מתכון טופקאפי עוף שתוכלו להביא לשולחנות בליווי מפגש אורז טעים עם עוף לא קשה להכין כמו שאתם חושבים. מתכון טופקאפי עוף שתוכלו להכין בקלות בבית:

כפי שאתה אוכל עם המצגת והטעם האלגנטיים שלו מזון באותו זמן שאתה רוצה, תאהב את זה מאוד אפרוח טופקאפי ארוחת הערב תחזיר אותך. ידוע כי העוף הטעים שייך לאזור Topkapı Afyon. אנו מציעים לכם מתכון טופקאפי עוף טעים ופרקטי כאחד.

תיאור עוף TOPKAPI:

חומרים

6 רגלי עוף נטולות עצמות
כפית רסק עגבניות
1 כוס תה מים
2 כפות שמן זית
חצי כוס שמן
2 כפות פלפל שחור
מלח

לפילף;

1 כוס אורז
2 כפות שמן זית
1 כף בוטן
1 מרק בצל קצוץ דק
כפית של דומדמניות
תבלינים, נענע ופלפל
מלח

הכנה

משרים את האורז במים חמים במשך חצי שעה. ואז שוטפים ומסננים.

בסיר גדול מטגנים עם שמן זית עד שהבוטנים הופכים צבעוניים. לאחר צליית הבצלים מוסיפים את האורז. לאחר הצלייה של 10 דקות, מוסיפים דומדמניות, תבלינים, מנטה ופלפל ומתקנים את המלח.

לבישול האורז, מוסיפים כוס וחצי מים ומבשלים על אש בינונית.

מקם 1 ניצן ניצן עוף במקום נפרד בקערה עם העור החוצה. שים אורז במרכז ושם את חתיכות העוף על הקצה באמצע.

הופכים את העוף והפכו אותו על מגש האפייה. הכינו את שאר ירכי העוף באותה צורה. פותחים את רסק העגבניות במים, מוסיפים שמן זית ושמן ומערבבים. מוסיפים מלח ופלפל ומגלגלים את הרוטב על העוף.

מבשלים עד להזהבה בחום של 200 מעלות.

תיהנו מארוחה ...

חדשות קשורותאיך מכינים מרק אצבעון?