מתכון פאן קיליס יאמי

קיליס טבה, שרבים מהאנשים רוצים לראות את המתכון הטעים של אנטוליה דרום-מזרחית בתפריטים שלהם, מכונה גם קבאב מגש באזורים מסוימים. מחבת קיליס, המכילה כמות גדולה של בשר טחון, תתפוס את מקומה בין המתכונים שתביאו לשולחנותיכם עם הפרקטיות והטעם שלהם. אז איך מייצרים קיליס פאן? חדשות המתכונים שלנו...

כפי שניתן להבין משמה של קיליס פאן, זהו מטבח ייחודי מזוןt הוא. קיליס פאן, בהשוואה לרוב לקבב המגש של התאי, עשוי מרכיבים כמו טלה טחון, שום, עגבניות ופטרוזיליה. מתכון זה, שנוצר על ידי שילוב עם ירקות ותבלינים, סדק את החיך. אז איך נוצרים קיליס טבה? להלן תיאור קצר של טעם זה, המכונה גם קבאב מגש ...

מתכון טאיל KİLİS:

חומרים

חצי קילו טלה עם בקר טחון
2 עגבניות
1 חציל גדול
2-3 פלפלים אדומים
3-4 פלפלים מחודדים
4-5 חתיכות שום
3 כפות שמן זית
1 כף רסק פלפל
חצי צרור פטרוזיליה
פלפל שחור
פלפלי צ'ילי
מלח

הכנה

קלף את עור החצילים בצורה יפה. ואז קוצצים אותו דק. משרים את החצילים הקלופים במי מלח.

בינתיים, טחון את העגבניות, הפלפלים, השום והפטרוזיליה כולם יחד.

סחטו את המיץ מהחצילים והניחו על המגש. הוסף את רסק העגבניות, בקר בקר, שמן זית, פלפל שחור, פלפל צ'ילי ומלח על הירקות שאתה קוצץ ולוש היטב את התערובת.

חותכים את הנתחים בגודל כף היד מכדורי הבשר המוכנים ומשטחים אותם ביד ומניחים אותם על החצילים במגש.

לחץ שטוח על הבשר הטחון כדי לתת לו צורה שטוחה. מסדרים בצל, פלפלים ועגבניות, המחולקים לארבעה בצידי המגש.

לאחר מכן, תוכלו לאפות אותו בתנור בחום של 200 מעלות ולהגיש אותו לצד הכפר המוקצף.

תיהנו מארוחה ...